阳春三月，万物复苏。各种新鲜野菜伴随着浓浓的春意陆续上市，成为市民餐桌上的宠儿。

来到农贸市场，记者看到，多个摊位上摆满了各式各样的蔬菜，琳琅满目，苍翠欲滴。其中蕨菜、艾叶、桑叶、春笋等时令野菜着实抢眼，吸引了不少市民前来咨询购买。

市民：买蕨菜，酒糟、姜、蒜蓉、咸菜一起炒，十分好吃。

市民：艾叶拿来煮鸡蛋吃，做粄吃都好，女人吃了比较好，吃腰痛等比较好。

据悉，清明前后是各类野菜上市的季节，由于其是“春季限定”，美味可口，营养丰富，一上市便深受市民喜爱，十分畅销。

摊主：卖了一桶多蕨菜,大约30多斤，红蕨卖8元一斤,青蕨卖5元一斤，红蕨比较好卖, 野生的蕨菜比较多人吃，拿来炒，凉拌也可以。

摊主：做青粄的材料全齐,艾叶、苎叶、白头翁、鸡屎藤，销量可以,卖了100多斤，大家都很喜欢做青粄吃。

野菜虽然好处多多，但不可毫无顾忌地食用。由于大多数野菜性寒凉，脾胃虚弱者应尽量少食，否则容易引起消化不良、腹泻等症状。

来源：蕉岭县融媒体中心