近日，汕头市民的果篮子里品种更丰富了，不少热带水果接连登场。记者走访水果市场发现，除了香蕉、草莓、苹果等老面孔外，象牙芒、小台农芒、金煌芒等多款芒果抢鲜上市，桑葚、枇杷、圣女果也纷纷亮相。今年水果价格与往年基本持平，品质也不错，很受市民欢迎。

柑橘类水果慢慢“隐退”

3月份天气渐暖，市场上的水果也开始“换季”，脐橙、砂糖桔、沃柑等纷纷进入销售尾期，芒果、木瓜、油桃、红李子和西梅等各种新鲜时令水果陆续上市，供应量有所增加。接下来到4月份，水果品种将会陆续增多，上市量上升。随着天气不断回暖，人们对水果的需求也会随之上升，而且清明节的到来也会拉动水果销售，水果市场交易开始进入销售旺季。

记者在珠合市场一水果摊看到，新上市的红李子、西梅和枇杷价格仍比较高，红李子和枇杷18元/斤左右，西梅则要25元/斤，摊主说，目前尝鲜价确实不便宜，随着上市量增多，价格会有所下降。海南具有得天独厚的气候条件，当地所产的热带水果种类繁多，成为很多城市大型商超的“水果基地”。记者在沃尔玛超市新鲜水果的时令推介中看到，“海南水果”正作为一个新品门类在进行促销，其中金煌芒23.9元/900g, 黑金刚莲雾19.9元/300g，冰糖麒麟西瓜59.9元/个，金钻凤梨19.9元/个。

水果市场“芒”起来

记者在新厦市场一水果摊看到，象牙芒、台芒和水仙芒被放在水果区域的显眼位置，前两种售价为8元/斤，水仙芒是13元/斤，不少市民驻足选购。“天气回暖，汁水丰盈的水果在家里大受欢迎。吃腻了草莓，现在芒果价格又不贵，正好换换口味。”市民曾姨一边挑一边说。

在润佳超市，记者发现，芒果也占据水果区重要区域，象牙芒、台农芒和水仙芒价格分别为6.98元/斤、7.98元/斤和9.98元/斤。据工作人员介绍，水仙芒个头比象牙芒大和饱满一些，颜色更深，果香更浓。“它们都刚上市，我个人最喜欢象牙芒，虽然它个头不大，瘦长瘦长的，但果核只有薄薄一层，皮薄肉多、味道清甜。台农芒比较常见，果核较大，肉较软，胜在香味浓郁。水仙芒也是核薄肉厚，香气比象牙芒浓郁，比台芒清甜，眼下正当季，不用催熟就能吃，口感很不错，顾客的反馈也很好。其他一些品种的芒果还不到最佳食用时间，想品尝还需再等等。”她说。

据水果摊主张先生介绍，水仙芒和金煌芒不是同一种芒果，有些商场或水果摊会把金煌芒和水仙芒混淆，让人误以为是一样的。金煌芒是台湾自育品种，果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐贮藏，成熟时果皮橙黄色，糖分含量17%。水仙芒果皮大多呈柠檬黄色或深橘黄色，因闻起来有一股水仙花的清香气味，故称其为“水仙芒果”，较普通芒果而言水仙芒果显得较为细长，长得有点像大象牙芒，但又比大象牙芒更显丰厚，可食用率更高达94%。

来源：汕头日报