惠东马铃薯产业优势如何？未来可通过哪些方式进一步提质增效、实现一、二、三产融合发展？日前，南方日报专访了广东省农科院作物所马铃薯研究室研究院李小波。

李小波认为，惠东县地处东南沿海，拥有丰富的光、热、水等自然条件，且背靠粤港澳大湾区的巨大市场，上市期也正值全国马铃薯市场空档期，冬种马铃薯产业效益突出，发展迅猛。

近年来，在各级政府的扶持下，惠东形成了“公司+经纪人+农户”“公司+基地+农户”“合作社+农户”等多种专业化、规模化、集约化的种植模式，促进了农业增产、农民增收和乡村振兴战略的顺利实施。

“不过，当前冬种马铃薯品种过于单一，制约了产业健康发展。通过品种优新，用品种打造品牌，用二产拉动一产，提高产业抗风险能力，是实现产业跨越式发展的关键。”李小波说。从全省范围来看，冬种马铃薯90%以上为原引进的菜用型马铃薯品种“粤引85-38”，该品种虽然有早熟、高产、薯形美观等优良特点，但易感晚疫病，降低了产业抵御重大流行性病害和重大自然灾害的能力；同时，由于缺乏加工专用品种，也限制了全省马铃薯产业链条的延伸。

李小波介绍，通过现代化育种技术自主选育和引进优新品种，不断丰富冬种马铃薯品种资源，才能抓住落实“藏粮于地、藏粮于技”战略的要害。比如，栽种抗寒马铃薯品种可以抵御、减轻霜冻天气对冬种马铃薯造成的伤害；抗病马铃薯品种是防控马铃薯病害最经济、最有效、最环保的手段；加工品种可以延伸产业链条，缓解市场波动，增强冬种马铃薯产业综合竞争力。

”惠东开展马铃薯预制菜也是较为不错的二产发展路径。“李小波说，惠州正在建设粤港澳大湾区绿色农产品生产供应基地，目前已有部分预制菜企业落户。未来，将马铃薯通过现代化加工设备制作成土豆丝、土豆片等，以预制菜的方式进行销售，这也是马铃薯产业发展的蓝海市场。

【记者】乌天宇

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