近期气温回升，阳光暖暖的，看这情形，寒冷就要过去，生机勃勃的春天来了！

季节影响人的食欲，从此时开始肠胃会渐渐排斥肥腻的食物，偏爱清新爽口的食物，特别是一些酸酸甜甜、滋味清新的食物，会使人胃口大开，心情愉悦！然而，天气刚转暖，植物才萌芽，应季的食材还比较昂贵少见，需要再等几天呢！

现在可以尝试一些食材的春天吃法，比如柠檬白糖小番茄，色泽鲜艳、酸酸甜甜，十分清新怡人，据说还是初恋的味道哦！

柠檬白糖小番茄

食材：小番茄半斤、白糖适量、柠檬半个。

做法：

1.小番茄清洗去蒂，取小锅煮一升水，待水煮开后关火，将小番茄放入浸泡1分钟。

2.另取大碗，放入冰水，将浸泡好的小番茄放入冰水中浸泡，此时小番茄的皮会崩裂，或变得易剥，分别撕掉小番茄外皮，放入盘中。

3.取适量白糖，均匀撒在小番茄外表，小番茄本身是甜味，不需要放太多白糖。再取半个柠檬挤出汁水，滴在小番茄上。

4.静置5分钟后食用。

这道甜品看似做法简单，实则大有内涵呢！在这道甜品处理过程中，小番茄口感会变软，白糖也会有一半融化在小番茄表面的汁液里，混入柠檬汁，再渗透入小番茄内，使得小番茄味道发生奇妙变化。温和的酸，清新的甜，鲜艳的色泽加上丰富的汁水，清新怡人，又值得回味，品尝过的总会回味，想起来都可以望小番茄止渴了！也因此会被认为有初恋那种青涩美好的感觉呢！

而且，这道甜品能发挥番茄的优势，改变番茄的口感如果品，又保持番茄的营养，非常适合小朋友，特别是不喜欢番茄生吃和炒菜的人也可能会喜欢！还等什么？快来试试吧！

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