据世界食品网消息，目前印度白对虾的供应量相当有限，而印度黑虎虾养殖将在今年大幅增加。据一位印度虾出口商称，2021年黑虎虾占印度虾出口总量的5%，今年可能会增加到20%，黑虎虾市场前景广阔。

印度鼓励虾农进行黑虎虾养殖。通常情况下，黑虎虾一年可以养殖1季，但通过SPF亲虾改良，黑虎虾1年可以养殖2季，目前，在主产区安得拉邦，每公斤20头的黑虎虾价格为620印度卢比/公斤（折合人民币53元/公斤），而15头大小的黑虎虾价格为760印度卢比/公斤（折合人民币64元/公斤）。

目前，加工公司Royale Marine Impex建立了一个孵化场，并与马达加斯加的SPF亲虾生产商建立联系。公司计划2022年增加黑虎虾产量，目标为1万吨左右。

时隔一年，厄瓜多尔对虾出口量和金额首次超过印度，印度南美白虾产业或将面临挑战。

据了解，南美白虾的高价格和有限的供应量，让印度减少了虾的对华出口。此外，由于在出口货物中检测到冠状病毒，许多印度工厂仍受到中国的禁令。2021年，厄瓜多尔对美国的虾出口量强劲增长，也对印度虾在美国市场的竞争力产生了部分影响。

自2021年8月起，印度南美白虾的生虾供应量有所下降。由于养殖时间长，21-25虾的供应量很低，16-20大虾预计今年6至7月才能上市。由于供应不足，印度南美白虾价格上涨，安得拉邦白虾价格在今年第四周创下历史新高。

与其他主要生产国相比，安得拉邦的南美白塘口价格高于印度尼西亚和厄瓜多尔，但低于泰国。截至目前，印度30头白对虾塘口价格每公斤最高达到610卢比，40头虾价格为每公斤510卢比，60头虾稳定在390卢比，80头虾上涨到320卢比，最小的100头虾也达到260卢比。

【来源】世界食品网