2月13日深夜和14日凌晨，有网友发视频称新式茶饮品牌蜜雪冰城门店制作区出现蟑螂、使用被老鼠咬过的奶茶粉，引发大量网友围观。

对此蜜雪冰城14日回应称：经初步调查确认，视频发布者是河南一家门店的兼职人员，该人员目前已经离职。对于视频的真实性等具体情况，还在进一步核实。

南方+记者在抖音上看到多条疑似投诉蜜雪冰城食品安全的视频，包括喝出蟑螂、虫子等。

抖音上多个疑似关于蜜雪冰城食品安全的投诉（图片来自抖音APP截图）

据了解，这不是蜜雪冰城第一次因食品安全问题引发关注。

作为奶茶界的“拼多多”，蜜雪冰城近年来迅速发展、话题不断，成为位列喜茶、奈雪的茶之后，第三热度的新式茶饮店。

然而，为何蜜雪冰城食品安全卫生问题频发呢？

有分析者向记者指出，截至2021年10月1日，蜜雪冰城门店突破2万家，是目前国内新式茶饮门店第一多的品牌，喜茶也不过800多家。蜜雪冰城的万店规模，而且多数是加盟店，这背后的食品安全管理存在较大风险与隐忧。虽然蜜雪冰城多次表示，内部严抓食品安全，并从去年开始定期公布内部自查报告，但伴随着门店疯狂扩张，食品安全问题依然频出。

据蜜雪冰城透露，在2022年1月、2021年12月、7月企业内部自查中就发现，湖北武汉、浙江衢州、湖南长沙等地门店出现水果变质问题；山东济南、河北邯郸、云南昆明、河南信阳等地门店员工不戴手套，直接接触水果原料等问题。

蜜雪冰城官方微信上公布食品安全自查报告

链接：蜜雪冰城食品安全问题频发

2021年8月23日:国家市场监管总局在新闻通气会上，公开6起群众关注的食品安全案件查处情况时指出，4月份以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。

其中市场监管总局发布的相关案件显示，5月14日，河南省市场监管部门获知郑州市蜜雪冰城奶茶店使用过期食品原料等食品安全问题的线索后，立即对涉事门店进行了现场检查，没收过期食品原料和违法所得、罚款9万元。5月15日至16日，河南省市场监管部门对河南1791家蜜雪冰城门店开展全面排查，已责令5家门店停业整改，给予9家门店行政处罚。

2021年3月：中国质量新闻网工作人员暗访蜜雪冰城郑州、济南和武汉的几家店面，发现该品牌管理存在漏洞，上述店面“存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材‘效期追踪卡’备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患”

2021年7月：福州市场监管局在有关专项整治行动中发现，蜜雪冰城存在柠檬发霉等问题。

【记者】李劼 黄晓韵