以往的厨房,大厨的身影无处不在。而现在,机器人大厨已经上岗。
2月8日,海珠区同创汇一家面馆开业,这里一个厨师没有,却可以一小时出品120份面品,平均每30秒就有一份上桌。
在厨房,几乎没有可以大厨容身的地方,取而代之的是机器臂灵活伸缩,从面粉到拉面再到煮面,整个过程一气呵成,还实现了全程数字化管理。
据F5未来商店联合创始人林小龙介绍,未来还可以在机器人上搭载不同的模块,增设冲调饮品、凉拌小吃等,根据计划,未来3个月,还将在广州、深圳、杭州等地布局数十家机器人餐厅。
【记者】郜小平
订阅后可查看全文(剩余80%)