1月20日中午，清远市清城区，满载冰鲜清远鸡的冷藏车从广东天农生态食品有限公司（下称“天农公司”）出发。6小时后，这批清远鸡即可在香港、澳门的各大商超上架。

清远海关关员在冰鲜鸡加工厂进行查验。通讯员供图

一直以来，清远鸡以其皮薄肉脆、质量优良、鸡味浓郁等特点，受到粤港澳地区消费者的青睐。据海关统计，2021年清远共出口冰鲜鸡831.2吨，同比增长47.1%。天农公司是清远供港澳冰鲜鸡现代化养殖加工企业，日均出口约3500只冰鲜清远鸡供应港澳的各大商超。

“春节前这段时间，我们公司的订单量大幅增加，多亏海关第一时间安排查验，对我们屠宰加工过程中的卫生等进行检查指导，确保供港澳冰鲜鸡新鲜、安全。”天农公司相关负责人胡先念说。

据了解，为促进清远冰鲜鸡出口确保供港冰鲜鸡质量安全，清远海关建立健全追溯及疫病监测体系，严格把控企业备案管理、疫情疫病防控、安全风险监控、养殖过程监管、出境前检验检疫、出境后溯源管理等多个环节，落实“养殖-加工-出口”全过程监管。

清远海关查检科四级主办金宏磊介绍，近期以来，海关安排专人跟进了解企业出货动态，实行预约报检、加班检测，全力保障春节期间冰鲜清远鸡稳定供应港澳。

【记者】苏晨

【通讯员】关清宣