新的一年 美好可期

街上的年味越来越浓了

家家户户也开始备年货

大家可以携一份别致的年礼

--盆菜！

喜庆过新年

为减少春节期间

人员流动聚集和旅途风险

号召群众留莞过年

营造留在东莞

欢度新春

平安过节的气氛

过一个幸福年

为此，市高训中心联合

东莞市餐饮行业协会

东莞市烹饪协会

以及多家餐饮企业

举办东莞盆菜文化交流活动

同时在本次活动中

粤菜师傅美食地图也同步上线啦

市民可在小程序上

查找有售卖盆菜的餐厅

也可在上面

查看本次烹饪电视大赛

相关餐厅企业

解决大家留莞过年吃什么的问题

希望大家不会犯选择困难症

东莞盆菜始于长安乌沙陈屋，1278年南宋朝廷败退到广东，莞人照飞以布衣率领义兵，在铜岭(现在的榴花塔位告)斩元将姚文虎。长沙乌沙的李佳也率领义兵抗敌勤王，李佳之母陈氏为使儿了一心抗敌无后顾之忧，而投海自尽。因此熊飞、李佳与文夫祥、陆秀夫、杨亮度等八人之名，留青于崖山”故宋国事同死忠义之土神位”。当年宋帝罡来到沿海时，勤王大军达20万人，百姓们缺乏盛菜碟盘，于是家家户户用自己储备的猪肉、萝卜，加上现捕的鱼虾做成菜，使用木盆将几家所作之菜，一层层放在一起，味道浓香丰富，宋帝坚连声赞美，从此盆菜就以贡菜身份而流传下来。盆菜，各种美味汇于一盆，香、油、味、佐料渗透在每一道菜里，寓意着一团和气、富贵团圆、国泰民安、五谷丰登。每逢元宵、开灯、天后诞、观音诞和男婚女嫁，盆菜依然大为盛行。

活动现场，东莞市餐饮行业协会王志良会长与东莞市餐饮与食品供应链行业协会嫣然会长发表致辞，为活动拉开序幕。

随后，各位商家代表分别介绍了他们各自的盆菜特色、制作流程等，现场有东莞老饭店、顺丰山庄、祈康膳坊、 禄源公老莞城饭店等企业，给我们带来了各式各样的盆菜。

活动现场除了各式各样的盆菜文化交流外，同时还进行了粤菜师傅美食地图上线仪式。市高训中心李伟锋主任、东莞市餐饮行业协会王志良会长等5位嘉宾上台进行启动仪式且对各餐饮企业以及东莞市民们进行新春祝福。至此，由东莞市人力资源和社会保障局以及东莞广播电视台联合推出的粤菜师傅美食地图正式上线啦！

不管是各镇街美食

还是名厨名店名菜

又或是年夜饭的好选择

通过东莞粤菜师傅美食地图小程序

你都能速度get▼

微信搜索“莞味主理人美食地图”小程序

点击东莞美食地图

点击【东莞美食地图】选择你想去的片区就可以在里面找到此范围内的餐厅们（悄悄告诉你现在已经上线了120余间餐厅了）

点击粤菜师傅

你就能看到由东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛选拔出的全东莞名列前茅的粤菜名店、名厨、名菜

2021年东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛本着寻觅东莞味道，让传统与创新齐头并进，使食客品出东莞的宗旨，在总决赛推出了“莞宴”这一主题，希望给留莞过年的朋友们带来暖心的“年夜饭”。

只要点击【莞宴】

就能迅速把八桌诚意满满的暖心年夜饭

以及东莞过年少不了的【盆菜】收入囊中

事不宜迟

你还不赶紧get美食地图

成为这条街最耀眼的仔？