市面上卖药品的地方五花八门

很多商家

为了让药材好看、防虫

会对药材进行熏硫

熏硫的药材对人体危害极大

今天

河源市中医院药剂科

中药临床药师刘湘

教大家如何识别药材是否熏硫

什么是熏硫中药

利用硫磺加热产生的二氧化硫，达到防霉、防虫、增白等目的。这种加工方法不仅使药材外观性味发生变化，破坏中药的化学成分，降低药材原有疗效，而且熏蒸过程中产生的有害物质及残留在药材的二氧化硫超标都会危害人们的身体健康。

鉴别口诀

一看   二闻   三捏   四尝

一看

熏硫后的药材会比较鲜亮

像山药、天麻、党参等

正常情况下呈淡黄色

熏硫后则呈雪白色

二闻

熏硫后的中药

通常会有一股较刺鼻的酸味

会掩盖中药的自然气味

三捏

熏硫后的药材含水量较大

质地柔软、有弹性

不易折断

而未熏硫的药材

折起来会比较干脆

四尝

熏硫后的中药

尝起来会觉得发酸

熏硫后的药材虽然好看

但不要被外表迷惑哦

End

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