粉葛作为药食同源的传统中药材之一，在我国有着3000多年的食用历史，素有“南葛北参”的美誉，是老少皆宜的滋补品。临近春节，很多地方都有用中药葛根炖鸡冬日进补的习俗。

眼下正是粉葛采收上市的季节，广州增城区石滩镇凰埔村的家埔粉葛丰收在望，也带动了当地农民增收致富。

凰埔村的家埔粉葛历史悠久，已有上百年种植历史。当地常年平均温度在22摄氏度左右，土层深厚疏松，有机质含量高，适宜粉葛生长。今年家埔粉葛的收购价每斤6元，和去年同期相比，每斤涨了2块钱，当地100多户粉葛种植户平均年收入可达8000元。

凰埔村家埔经济合作社长陈水强介绍，家埔粉葛的具有口感粉滑，入口即融的特点，深受广大消费者的欢迎。家埔属于河流冲积地，且气候温和，非常适合发展特色农业，这两年种植粉葛经济效益可观，农户的种植积极性也非常高。

“粉葛很受欢迎，我的老顾客一大早就打电话来预订了600斤粉葛。”村民陈文标表示，由于今年的天气比较适宜粉葛生长，加上科学管理，使用绿兴加肥站的肥料，保障粉葛生长结块时得到充足的营养。“今年粉葛比去年增产30%左右，亩产达到6000多斤。”

陈文标透露，过去他经常使用复合肥和农家肥种植粉葛，但整体产量和品质一般。2021年开始，他用上了绿兴加肥站的起苗肥、旺长肥、膨果肥，粉葛增产效果显著，卖价更高了。

近年来，凰埔村大力发展“一村一品”粉葛特色产业，不断扩大种植规模，进一步促进当地农业增效、农民增收，助推乡村振兴。村民的种植意愿进一步提高，现在粉葛的批发收购价平均每斤5元左右，1亩可以收入30000元左右，现在全村种植粉葛面积超过300亩。

陈水强表示，未来，凰埔村将进一步发挥本地资源优势，大力发展“一村一品”粉葛特色产业，进一步促进当地农业增效、农民增收，助推乡村振兴。

（本文为推广信息）

作者丨钱普贵

编辑丨农财君

审核丨杨吉龙

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