指导专家

任小红：江门市五邑中医院治未病科主任，主任中医师，江门市名中医。

【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

“时令靓汤”推荐

材

料

黄精 40克

黑豆 40克

红枣 5个

枸杞 5克

生姜 2片

猪尾 1条

（可供3-5人服用）

▲猪尾

▲配料

功效：黄者，土也，黄精者，得坤土之气，获天地之精，故为土之精华也。黄精自古以来便称“太阳之草”，被认为是延缓衰老的圣药。其味甘、性平，归脾、肺、肾经，可补气养阴、健脾、润肺、益肾，用于脾胃气虚之体倦乏力、胃阴不足之口干食少、肺虚燥咳咳血、精血不足之腰膝酸软及须发早白、内热消渴等症。

黑豆，色黑入肾，补肾乌发；红枣，健脾养血生发；枸杞，滋补肝肾；生姜，温中散寒祛肉腥；猪尾，丰胸、美容养颜、益肾生髓。故此汤有益肾乌发的功效，适于精血不足的腰膝酸软、脱发、白发。

专家指导：现值小寒节气，宜补肾益精，若您白发多、脱发，且有腰膝酸软症状，可试试煲煲此汤哦！

咽痛、发热、咳嗽、口舌生疮等属外感、湿热人群，勿食用。

做法

1. 猪尾骨洗净，焯水，备用；

2. 黄精、黑豆、红枣、生姜洗净；

3. 将以上备料放入锅中，加入清水，大火烧开后改小火煲1.5小时，放入枸杞，加盐后即可饮用。

专家推荐

任小红，江门市五邑中医院治未病科主任，主任中医师，江门市名中医。善于运用中医脏腑辨证、气血辨证、天人相应、五运六气理论进行中医体质辨识、健康调养、美容养生；擅长中医中药、蜂疗、灸疗、放血、针灸、膏方等治疗疲劳综合征、过敏性鼻炎、月经不调、痛经、乳腺增生、盆腔炎、不孕不育、心悸失眠、头痛、湿疹、荨麻疹、水痘、带状疱疹、痤疮、黄褐斑、脱发、咳嗽、感冒、哮喘等。

出诊时间地点：周一、三、四、五全天，周六上午：8号楼1楼治未病科103室；周二晚上：特需门诊 1号楼601室。

文章来源：江门市五邑中医院