临近年末，大家好吃好喝的机会增多，加上节日期间走亲访友难得好好休息，令我们的胃饱受折磨，无胃病者也许会出现胃病，有胃病者更会“雪上加霜”。12月17日，佛山市中医院三水医院举办治未病健康教育讲座，本次邀请脑病科主任刘锡坚副主任中医师以打好节日“保胃”战为主题，顺应时节向市民介绍了有关养胃的话题，并解读一些饮食和运动方法。

中国胃病调查报告中显示肠胃病患者就有1.2亿，其中中老年人占70%以上，消化性溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%。而且在人们生活节奏的加快及生活结构改变的背景下，胃肠道疾病的发病率正逐渐升高。节日里，各种活动逐渐增多，刘锡坚表示，不良的生活习惯如大吃大喝、酒肉无度、熬夜通宵，餐无定时、冷饮不节，饮食辛辣等都容易引发慢性胃炎的发病。

胃病表现的症状有疼痛，恶心，无食欲，上腹胀或早饱，嗳气、反酸，消瘦、舌炎、腹泻，口味异常，贫血等，刘锡坚提别提醒，症状的严重程度并非等于胃病严重的程度，不要认为症状比较轻就拒绝就医，慢性胃炎难以自愈，治疗不及时，可能会转为萎缩性胃炎，甚至变成癌症前期。

很多人都知道胃病需“三分治七分养”。饮食调养是最直接的养胃方法，也可以说是养胃的重中之重。对于怎么吃？

刘锡坚提出4点建议

1、宜少宜精。每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。

2、宜温宜洁。食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

3、宜鲜宜淡。食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。如少吃糯米制食物、豆类和薯类、腌制食物、油炸食物、生冷水果、烟酒浓茶等。

4、宜软宜缓。选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

推荐两款养胃膳食：

晚餐养胃粥

材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法：1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

3.根据个人口味调味后早晚食用。

功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

姜枣饮‍

材料用法：生姜3片，法半夏6g，红枣2个，煎水饮用即可。每日饮用 连续 一个月可见效。

功效：健脾胃，散虚寒。适用于脾胃虚寒型的胃病，症见疲倦乏力、上腹隐痛、食后饱胀、嗳气、大便溏薄及舌质淡胖者。

刘锡坚建议有胃病的患者不要过度紧张，应当保持乐观的心态。遵循医嘱治疗之余，平时可以注意改变饮食习惯、三餐规律、加强锻炼，在增加身体抵抗力的同时，可以让紧张的情绪得到缓解，释放压力。最后他现场示范了肠胃按摩操和穴位保健法，加深了大家对胃部保健的了解，学习到正确的日常健胃方式，受到了市民的一致好评。

作者：党政办公室 李永亮