冬至在潮汕地区是一个颇为重要的节日，潮汕习俗在冬至吃冬节圆，各家各户在冬至“挲圆”，“挲圆”就是用两个手掌搓糯米粉末儿做汤圆，搓得大大小小参差不齐为好，叫“父子公孙圆”，象征岁暮之际一家大小圆圆满满。

今年的冬至，受较强冷空气和台风的影响，潮汕地区开启湿冷模式，稍有不慎，容易伤风感冒。因此，最近门诊仍以呼吸道疾病、皮肤病的患者为多。

在这种气候条件下，不可贸然进补，饮食仍需以健脾养胃，滋阴润燥为主，胃肠调养后，在“适其时并有其气”时方能适当进补。

针对当前气候特点，市二医院“张泽玫名医工作室”的马学锵医生推荐以下几道食疗方：

1. 姜枣茶

a．“简易版”姜枣茶

材料：橘皮10克、桂皮5克、大枣5枚、生姜3片

将上述药材加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取汁代茶饮。

功效：温中散寒、行气健脾。可加适量冰糖以润肺。

b．“温和版”姜枣茶，即姜+番薯的家常糖水

《纲目拾遗》记载番薯：“补中，和血，暖胃，肥五脏。白皮白肉者，益肺气生津。煮时加生姜一片，调中与姜枣同功”；

材料：番薯两条、生姜10克、红糖适量

把姜、番薯一同放到炖锅里慢慢熬煮，待番薯变软可以用筷子戳透，再下红糖，融化后即可起锅。还可随个人喜好撒些许桂花、枸杞或葡萄干等。

功效：补气养血、温中散寒。适用于秋冬换季，体质虚寒者。

当然，有胃胀气、食积不化，拉肚子时，吃番薯反而会导致气机不畅，不能吃哦～另外，糖尿病患者慎服。

2. 木瓜红枣莲子蜜

材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖

把红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用

将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。

功效：补血养颜、健脾润燥。适用于秋冬季节血虚不润导致的皮肤干燥瘙痒者。当然，糖尿病患者慎服。

3.  猪肾枸杞粥

材料：猪肾2枚、枸杞30克、粳米50克、香葱3根、生姜6片、盐和鸡粉适量

将猪肾洗净剖开，去除内膜再洗净后切成细丁，与枸杞、粳米同入砂锅，加水适量，文火煮20分钟，生姜、香葱切碎，待猪肾熟烂粥熟时，加入姜葱食盐等搅拌均匀即可，每日早餐温热服食。

功效：补肾、壮阳，固涩。适用于肾阳亏虚所致的形瘦体弱，畏寒肢冷，腰膝酸软，小便频多等。