银屑病俗称牛皮癣，是一种常见的顽固型慢性皮肤病，不仅难以治疗，而且很容易再度复发。医学界目前还没有办法彻底根治银屑病。银屑病患者在治好自身的病情后还要坚持对自身的护理。科学的护理是预防银屑病的主要方法。那么对于银屑病患者来说，在日常饮食方面应该如何选择呢?一起来了解一下详细的信息吧。

★银屑病患者的饮食需要注意哪些方面？

☞选择富含优质蛋白的食物。

新鲜可口的奶制品都是银屑病患者优先选择的食物。其次，银屑病患者多补充维生素食物，如新鲜的水果、蔬菜、未经加工的豆类、谷类、动物肝脏都蕴藏着丰富的维生素。但要注意，烹煮时间过长，会破坏食物中的维生素。

银屑病患者由于鳞屑脱落使体表蛋白质减少，需要及时补充蛋白质。因此，建议银屑病患者要吃鸡蛋。因鸡蛋是完整的有机体，含有形成雏鸡所必须的一切物质，生物学价值很高。另外一个需特别推荐的是鱼，它脂肪含量低，是蛋白质、核酸、多种生物元素的"储藏室"。其中的鱼油富含多烯脂肪酸，还可作为银屑病的一种替代疗法。

☞一些食物需要少吃或不吃。

银屑病患者莫饮用烈性酒、浓茶、咖啡及酸辣刺激性食物。尽量避免高脂、高糖饮食。因银屑病患者可存在高胆固醇血症、高甘油三酯血症。因此，我们建议患者，首先要低脂肪、高蛋白。多吃鸡肉、鱼肉，少吃牛肉、羊肉；然后要保证充足的维生素及各种生物元素，多吃疏果。最后还要注意食物加工烹调的方法，尽量新鲜，要学会吃粗粮，避免将谷类食物过分精制。

供稿：皮肤性病防治科

编辑：陈秋雯

审发：罗洁莹