刚刚过去的“双十二”，预制菜又迎来好消息。在天猫、京东相关热卖榜单中，预制菜作为新风口、新“食”尚，进一步走入大众视野，在“双十二”活动中表现亮眼。

在天猫、京东，速食菜销售持续增长，而且好评率高达99%。天猫正宗名店招牌菜专区（大多数为预制菜），购买量30天内增长了32%；京东大数据显示，自2021年1月20日到现在，1-2人小包装半成品菜成交额也同比增长了3.5倍。

天猫、京东预制菜销售，好评率达99%

为了迎接“双十二”和双节的到来，预制菜企业陆续推出了系列菜品。

天猫正宗名店招牌菜专区（大多数为预制菜），购买量30天内增长了32%。

今年天猫“双十二”购物狂欢节当天，在天猫速食菜热卖榜，位居榜首的是来自成都希望食品有限公司的美好农家小酥肉，在一个月内售出超一万份。

广东恒兴的鱼类预制菜品也得到了广大消费者的喜爱。天猫店铺上的金汤酸菜鱼汤从上架到“双十二”当天有超300人收藏，超千人顾客对此表示感兴趣，好评率达到99%，不少顾客表示味道鲜美，酸辣合适，值得回购。

除了天猫卖场的火爆，京东电商平台也反响热烈。京东国产虾类热卖榜显示，广东湛江国联的水晶虾饺预制菜，在15日内售出超800件，从上架到“双十二”当天，共有30万人购买过此产品。109元1KG的虾，得到了消费者的欢迎，不少顾客评价其味道鲜美，不油不腻，干净卫生。

此外，品珍科技旗下的御鲜锋麻辣小龙虾，在京东平台上，从上架到“双十二”当天总销量已突破100万份。今年京东御鲜锋旗舰店共销售38款即烹即热预制菜产品，其中御鲜锋旗舰店的虾滑和酸菜肥牛销量仅次于麻辣小龙虾，从上架到“双十二”每种售出超10万份。

京东今年1-2人小包装半成品菜，成交额同比增长3.5倍

《2021年预制菜行业深度报告》显示，我国预制菜行业已经初具规模，市场规模约为2100亿元，到2025年行业规模有望增长至6000亿左右。

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2020年天猫发布的数据上也显示，预制食材销量同比增长111%。

而京东相关大数据显示，自2021年1月20日到现在，1-2人小包装半成品菜成交额也同比增长了3.5倍。

“双十二”预制菜销售的火爆，打响了“双节”营销前哨战。业界预测，即将到来的元旦与春节，将会是预制菜产业一次全新的突破和爆发，并由此塑造出从田头到餐桌、由农产品变成食品的全新格局。

【统筹】阮定国

【记者】喻淑琴

【实习生】杨弘韬

【来源】南方农村报

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