最近，一则“浙大博士生和蜜桔商家的聊天记录”的新闻冲上了热搜，也让临海蜜桔再次“火”了一把。

临海素有“千年桔乡”之称，其中又以涌泉蜜桔为代表，民间用“天下一奇，吃桔带皮”来形容它。那么，临海蜜桔到底有何魅力，如此受国人喜爱和关注呢？

临海蜜桔的前世今生

无核蜜桔是一种非常古老的蜜桔品种，早在三国时期就有人栽种，迄今已有1800多年的历史。

据史料记载，明朝永乐年间，日僧智惠到访天台山，将台州的蜜桔带回国播种，它的后代中变异出了一个叫做“唐蜜柑”的无核品种，这便是涌泉蜜桔的前身。20世纪30年代，在海外传播了500年的蜜桔回归故土。

随着种植地的不断扩展和种植技术的不断突破，20世纪70年代，柑桔生产进入了飞速发展期，1979年，临海市被农业部认证为“全国柑桔生产基地县”。80年代中后期，全市柑桔种植“遍地开花”，规模达十余万亩。

1997年至1999年，临海蜜桔经历了惨痛的“大滞销”。“产量迅速提升，销路却还没打开，供求失衡造成了此次滞销。”临海市农业农村局特产技术推广总站站长金国强如此解释。

技术改革、品质提升是临海蜜桔“自救”的第一步。

临海从国外引进了树冠改造、大棚设施等技术，延长新鲜果采摘期的同时，也提升了优质果的比重。1997年，临海市政府还向省里申请了五百余亩现代农业示范园区，在当地形成了显著的示范带动效应，桔农的态度从“观望”变成了“主动求学”，先进种植技术全面铺开。

自此，临海蜜桔彻底从“产量型”转变为“品质型”。

一年后，临海提出实施“优质名牌工程”，意在培养当地品牌、打响蜜桔知名度，以“岩鱼头”为代表的精品蜜桔品牌便是在这一时期诞生的。

2002年，“临海蜜桔”国家地理标志注册成功，开始在全国各大博览会、展销会上崭露头角，引起了不小的轰动。

正是在当地政府的有力带领下，临海蜜桔才得以平稳度过瓶颈期。如今，临海市19个镇、街道都有柑桔种植地，种植规模达20余万亩，年产量30万吨，年产值则达到了10个亿。

为什么临海的蜜桔特别好吃？

降水充沛、光照充足、土壤丰沃、四季分明……临海蜜桔拥有得天独厚的“先天优势”。

“种植技术和种植经验也十分重要，整枝修剪、肥水管理、病虫害防治等方方面面都会影响到果实最终的品质。”临海市丰甜水果专业合作社理事长冯贻斌表示。

在冯贻斌看来，“完熟采摘”这一共识也是拔高临海蜜桔品质的一个重要因素。“我们都是等蜜桔进入品质最佳期后才开始采摘，熟一个、摘一个。”

生产是第一道大关，产后商品化处理则将临海蜜桔推向了更高水平。正因为如此，中国工程院副院长邓秀新院士才会作出“临海把无核蜜柑品质发挥到了极致”的评价。

在临海，蜜桔市场走的是“分级采摘、分级销售”的路子，面向不同的目标市场进行差异化销售。近年来，临海蜜桔市场也在努力推行市场标准，业界已经有多家品牌启用“企业标准”，利用数字分选线对蜜桔进行精准分级。

在“东海爆桔”数字分选中心，记者看到一筐筐的桔子被送上流水线，检测仪器要依次对糖度、酸度、果径等8个维度的数据进行测量、记录和分级。

“东海爆桔”品牌创始人管炳华告诉记者，这些蜜桔经过层层筛选后，只有一半的果子能达到销售标准的特级和一级，不达标的果子全部进行低价处理或直接销毁。500万元的巨大投入也给“东海爆桔”带来了肉眼可见的红利，据管炳华介绍，销售收入因此提升了30%。

搭上“电商”这班快车

随着临海蜜桔声名远播，越来越多的顾客直接打电话来咨询采购，桔农们嗅到了电商这一商机。2015年起，临海掀起了一阵“全民营销”热潮，许多人跟风做起了电商。

第一批吃上“电商饭”的桔农，年收入从几万元涨到了二三十万，吸引了一批又一批的桔农投身电商大潮，在外打拼的年轻“果二代”们也开始返乡创业。

新兴行业的发展必然伴随着新生的问题，由于缺乏统一标准，大家很快便发现了种种问题：由于快递包装差，导致损耗率高达三四成，物流成本也居高不下……以涌泉镇电商协会常务委员会副会长邱加长为代表的一批人，开启了长达数年的快递包装改造之路。

最初的老式塑料筐早已不见，快递包装先是从“田字格”瓦楞纸变成了吸塑材料，再到如今的泡沫托盘，已经是第三代包装。

“这是公认最好的快递包装，抗压能力强、防震效果也好。”邱加长解释，“考虑到蜜桔存储环境对含氧量要求比较高，封闭式环境会导致口感下降，因此我们在设计包装时还留出了通气孔和空气倒流槽。”

如此一来，临海蜜桔在运输过程的破损率大大降低，品质得到了有效保障，头部商家从最初的月销几千，增长到如今的月销数万。

很快，第三代包装普及到整个涌泉镇、甚至整个临海市。

邱加长还利用涌泉镇电商协会的影响，集聚了众多业内人士，每年开展数十次行业交流，就货源、快递、包装、品牌等涉及电商的各方面问题进行讨论学习，改变了以往“单兵作战”的生产销售模式，抱团发展、实现共同富裕。

今年，以邱加长为代表的新农人开始了直播电商的新尝试，誓要乘着电商这班快车，将临海蜜桔送到更多、更远的地方。

来源 | 台州新闻APP

编辑 | 马俊炜