天气渐冷

喝一碗香浓粘稠的番薯粥

浑身暖融融的，甜到心坎里

蛰伏一整年，南海番薯界的“人气王”

——灶岗番薯又双叒开挖了！

藏在南海的番薯界MVP

吃过的人都说赞

当风吹过里水灶岗村

近300亩的番薯田里

连片的番薯迎风摇晃着叶片

像在对你说：“来吃我呀！”

你忍心不应？

作为南海里水的“名优农产品”

灶岗番薯到底有什么独特之处？

相信吃过的朋友都懂

灶岗番薯

灶岗种植的大多是“双皮黄”品种，这种番薯表皮紫中带红，掰开来看，番薯中间具有“花心”，煮熟掰开后，薯芯外围有紫肉，内里的薯肉粉嫩，吃起来香甜绵糯又无渣，让人回味无穷。

那为什么同样是“双皮黄”品种

灶岗产的番薯比别的地方优质呢？

南小游这就来告诉你！

灶岗属于半丘陵地貌，土壤环境是得天独厚的“二分沙、八分土”，番薯果实在这种土壤下更容易生长，且不容易生虫，种出来的番薯自然又靓又正啦！

“香、甜、粉、糯，吃起来像板栗，但更甜，又有它自己的香味。好多老顾客年年都是几十斤、上百斤地订，寄给家里人，都说好好吃！”灶岗村民袁姨今年种了3亩多番薯田，自从10月中旬开挖以来，来订购的顾客就源源不断。“不知道今年这批能不能卖到正月十五，想吃就快点来啦。”

正值下午，当地村民正在田间掘番薯。

但是长什么样的番薯才好吃？

南小游望着成片番薯田陷入了思考···

据种植户袁姨介绍，中间胖两头尖、身材匀称的番薯，口感更偏绵甜；喜欢粉糯口感的吃货朋友则可以pick圆滚滚、胖嘟嘟的那种。

反正，你爱吃的模样这里都有！！！

实话说，这么靓的番薯

随便蒸一蒸都好吃啦！

但是南小游在当地村民推荐下

解锁了一种“绝密吃法”

——特色煨番薯

完全可以媲美街边烤番薯

*温馨提示：请在经验人士指导下操作

制作后注意灭火哦

各位南海吃货赶紧学起来

或者到灶岗采购后让村民教教你哈

包你打开新世界的大门！

南海的天气还是这么变幻无常

在这早晚寒凉的日子里

和家人分享一锅暖呼呼的灶岗番薯

这份温暖和甜蜜必定能带你们

打败广东的魔幻天气！

采摘贴士

地址：和顺灶岗村，美景大桥转金逢路，过了海畔花园之后，沿着金逢路边就可以看到连片的番薯田。

公交：可导航“海畔花园”公交站，下车后，前行两三百米左右即可看到番薯田。

采摘价格参考：7元/斤，具体以农户交易为准。

农户支招：刚买回来的番薯可以先放一星期左右，收一下水分，番薯吃起来更加甜哦

购买联系方式（欢迎补充）：

袁叔 13674009257

袁小姐 15818034440

袁小姐  15914593635

航辉  18988693251

陈先生  13679779383

灶岗番薯上市周期不长

喜欢的市民不妨去

体验一下田园乐趣！

来源：佛山新闻网

图片、陈家俊、黄绮珊、当地村民供图

编辑：何洁丽

审校：温爱霞、杨荣燕

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