参观农耕文化博物馆、挖沙葛、品美食……12月12日，“佛味鲜生 百里芳华”——2021年“南方小记者”走进阿农湾农耕文化园活动圆满结束。

活动通过实地走访体验、粤菜品鉴等方式，带领佛山青少年深入了解“佛味鲜生”工程、佛山市“百里芳华”乡村振兴示范带建设情况。

阿农湾农耕文化园位于佛山市“百里芳华”乡村振兴示范带上。戴嘉信摄

阿农湾农耕文化园位于“全国文明村”——禅城区南庄镇紫南村辖区内，占地面积460多亩，有农耕文化博物馆、农业科普展示区、农耕体验区等。

它也位于佛山市“百里芳华”乡村振兴示范带上。2019年，佛山推动百里芳华乡村振兴示范带建设，示范带覆盖5区21个镇（街）、116个村居，围绕开展“美丽家园”“美丽田园”“美丽河湖”“美丽园区”“美丽廊道”五大行动，分两个批次启动重点项目84个，计划总投资118.7亿元。

当天活动的第一站，小记者们来到了农耕文化博物馆。褪了色的斗笠蓑衣、历经岁月沧桑的水车、锈迹斑驳的铁犁……一幅幅重现农耕文明的图景应接不暇，勾起了小记者们强烈的探知欲望。

南方小记者参观农耕文化博物馆。戴嘉信摄

随后，小记者们来到挖沙葛区域，体验劳动的乐趣，感受食物的珍贵。大家迫不及待动手挖沙葛，很快就传来了“我挖到啦”的声音，小朋友拿着自己收获的成果开心地笑起来，农田充满欢声笑语。

南方小记者体验挖沙葛。戴嘉信摄

小记者举起挖到的沙葛开心地笑起来。戴嘉信摄

阿农湾乳鸽村厨师长梁镜兴还为小记者们制作了乳鸽、葱油竹高粉、生炒糯米饭、南瓜蒸排骨等鲜美可口的经典粤菜。其中南瓜蒸排骨所用的南瓜就产自阿农湾园区内。据悉，阿农湾农耕文化园区内育有20多个品种的瓜果蔬菜及水果，这些佛山优质的粤菜食材为制作美食佳肴奠定了良好基础。

阿农湾乳鸽村厨师长梁镜兴还为小记者们制作了几道鲜美可口的经典粤菜。戴嘉信摄

“我很喜欢今天的活动，可以体会到古人的辛苦，也更加觉得现在幸福生活来之不易。其中印象最深的是挖沙葛，虽然累但很有趣，学到了书上没有的知识。”今年十岁的刘子萌说。

作为粤菜餐饮文化的重要发源地，佛山从2019年开始实施粤菜师傅“1+5”系列工程建设，“佛味鲜生”优质粤菜食材工程就是其中一大关键。三年来，“佛味鲜生”已认定45个优质粤菜食材供应基地。接下来“佛味鲜生”还有系列直播，带大家走进更多的佛山优质食材基地。

【采写】南方日报记者 刘明

【摄影】南方日报记者 戴嘉信