寻味西南 鱻味河口

“鱻”，古同“鲜”。作家贾平凹说过，人的胃是有记忆功能的。喜欢吃的美食，会在味觉里留下深刻的印象。无论年方几何，无论身处何方，西南味道总是令人心生眷念，而傍水而生的河口，独得江河之灵气，张扬着“新鲜”的魅力。

说起河口你会想到什么？河口除了有历史悠久的文塔、百年火车站、百年海关、百年邮局、半江桥，还有很多富有人情味的大排档、小吃店等，周末，一起来寻味河口吧~

河口大家乐

河口大家乐的炸鸡翅，在三水应该没有一个人不知道。到店里的人几乎都不用看菜牌，张口就是一打炸鸡翅。这家店在河口扎根30多年，之前因为原来的店面租约到期，搬迁到了魁岗村。搬迁期间不少市民去原址吃了“闭门羹”，还以为再也吃不到最爱的炸鸡翅了。

这里的炸鸡翅之所以能牢牢抓住三水街坊的胃，是因为它跟我们平时吃的炸鸡翅很不一样，表面甜甜的酱汁和椰蓉是它的灵魂。炸鸡翅火候控制得刚刚好，饱满多汁，脆皮咸香，咬一口就幸福感爆棚。

除了有招牌炸鸡翅，这里还有不少三水人爱吃的“大排档”招牌菜，花生牛草肚粥、炒花甲、酸甜排骨.......每一款都让人回味无穷。

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亿寿堂

亿寿堂这个名字，初看以为是一家凉茶铺，事实上，这里真的是卖凉茶的，但更惊艳小南君的是，这里的小吃。

来这里必须点一份双重牛奶鸡蛋仔，老板娘在制作鸡蛋仔的时候加了双倍的牛奶，刚出炉的鸡蛋仔奶香浓郁，趁热吃上一口，外壳酥脆，内里松软。

这里的藤椒鱼皮也很值得一试。新鲜的鱼皮爽口有弹性，藤椒微麻的口感恰到好处地掩盖了鱼皮的腥味，让人吃完一份还想再来一份。

夜色四合的时候，这里总是坐着不少河口本地的街坊，点上一碗用料十足的滋润糖水，跟三五好友谈天说地，河口的夜都变得特别迷人。

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德良煲仔饭

冠了“河口”名字的美食，除了大名鼎鼎的炸鸡翅，还有有口皆碑的“河口煲仔饭”。

德良煲仔饭以前在百年火车站附近，后来搬到了河口市场里。变的是位置，不变的是味道，连附近街坊都说，“如果你要说十几年有什么不变的话，就只有这里的味道了。”

德良煲仔饭的食材放得很足，加上老板亲自调制的酱汁，每一口都是最朴素的煲仔饭味道。就算是简简单单的排骨饭，也能带来无限的幸福和满足感。

每到饭点，德良煲仔饭总是门庭若市，本地居民或者在附近工作的白领三三两两围坐一桌，等待着热气腾腾的煲仔饭上桌。老板总是把饭送到客人面前才揭盖，揭开锅盖的瞬间，煲仔饭的香气飘散在空气里，多少忙碌的人从中得到了一份的慰藉。

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来源：佛山新闻网

图文：麦燕文

审校：西南街道宣文旅办、刘丹红、方琳