12月2日，“活力南海，匠心育匠”2021南海区“育匠计划”室内考察活动进入第二天。南海区大城工匠工作室代表、南海区、镇（街）人社部门相关负责人与媒体代表一道走进九江酒厂、南海会馆，共论技能人才培养与工匠精神传承。

大城工匠工作室代表一行到访九江酒厂参观考察。 南方+ 戴嘉信 拍摄

当日上午，大城工匠工作室代表一行来到九江双蒸博物馆。九江双蒸博物馆是全国首家米酒文化博物馆、国家AAA级旅游景区。走进具有岭南水乡建筑风格的博物馆，两旁的酒铺、戏台、米坊、酒坊等场景栩栩如生，大家循着酒香“穿越”古今，探寻九江双蒸的前世今生，了解传统酿酒工艺。

随后，大城工匠工作室代表一行参观了崔汉彬大城工匠工作室，并进行了座谈交流。崔汉彬大城工匠工作室是2017年南海区认定的首批大城工匠工作室之一。目前，工作室由两名佛山市大城工匠和两名南海区大城工匠联合共建。工作室开展工作的场所超过2000平方米，主要分为实验室、大师精酿坊、品酒师等工作场所。

崔汉彬介绍，目前工作室主要承担公司及政府的相关技术项目、提升产品研发项目转化率。同时，工作室也注重酒类专业技术人才培养，通过内部培训、外部授课、行业交流指导的呢过多种方式，为行业和企业培养更多九类专业技术人才。此外，工作室还通过参与传承活动、组织品酒技能竞赛等活动，发扬工匠精神，传承非遗文化。

数据显示，工作室成立以来，共培训专业技能人才超过200人次，助力19位员工获得技能证书。与此同时，九江酒厂也十分重视大城工匠工作室的建设，为满足技术研发需求，已投入超300万元购置科研设备。

当日下午，在复盘会环节，一行人围绕技能人才培养与工匠精神传承等话题各抒己见。

大城工匠工作室代表一行到访九江酒厂参观考察并进行座谈交流。南方+ 戴嘉信 拍摄

佛山市六子珠宝有限公司设计总监郭建军表示，参观完九江酒厂后，自己感触颇深。与酿酒类似，玉雕也是一门传统工艺。接下来如何吸引更多年轻人来传承发扬这门技艺，值得思考。

佛山市启新模具有限公司经理张详表示，参观完九江酒厂、南海会馆后，最大的感悟是要懂得感恩，“企业给了我们干事的平台，社会给了我们荣誉，我们应该用自己最大的能力去回馈企业、回馈社会”。

期间，与会人员也围绕技能人才队伍建设、工匠精神发扬传承以及大城工匠工作室运行考核等话题进行了讨论，现场气氛热烈。

南海区人社局副局长赖碧仪表示，制造业是南海强区之基。而强大的技能人才队伍是支撑南海制造业转型升级、迈向高质量发展的关键。此次组织南海区大城工匠工作室代表开展市内考察，是南海区“育匠计划”主题活动的一环。接下来，南海区人社局将举办更多类似的活动，为不同行业、不同领域的大城工匠工作室搭建交流沟通的平台，助力南海打造高素质技能人才队伍。

【采写】南方日报记者 王芃琹

【摄影】南方日报记者 戴嘉信