【核心提示】
随着中国加入世贸组织,中国零售市场迎来一群实力友军,国际零售巨头来到中国这个全球最大的消费市场。他们带来了许多新、奇、特、趣、优的商品,同时也为中国零售行业带来管理经验、供应链、新商业模式和新服务。
中国本土零售企业在“与巨人共舞”中逐渐成为巨人,“师夷长技以自强”。
进入新消费时代,凭借互联网新科技的优势,中国本土新零售异军突起。与此同时,中外零售也从竞争走向竞合,你中有我,我中有你。
外资零售加紧向中国新零售学习,汲取数字化转型的经验和模式,并应用到其遍布国内外的业务体系内;中国新零售企业也积极向外资零售取经,学习它们布局全球供应链、管理全球业务的经验。南方日报调研团队走进永旺和盒马生鲜,探寻双循环中中外零售企业的新动向。
永旺零售巨头永旺:把中国新零售技术“带回家”
广州永旺会员日,“10元均一”的广告单醒目地贴在货架上,夜晚九点多仍人头涌动,市民推着购物车加紧扫货;永旺社区店,附近街坊带着购物袋一早前来采购,“不销售隔夜菜、隔夜肉、隔夜鱼”的新模式让市民买得放心……
25年前,日本知名零售巨头永旺集团率先将综合百货超市业态引入中国内地,首店落子广州天河城。随后,又陆续将精品型食品超市、便利店、购物中心、综合娱乐项目运营等新业态、新产品、新服务引进。至此,永旺在全国各地布局了500多家不同业态的店铺,业务也从零售扩展到综合金融、商业地产、功能公司等领域。
在不断扩张中国市场的同时,永旺集团还把在中国的新零售成功实践搬回老家日本。如今,在日本永旺体系内,源自中国的直播带货、自助结账APP、刷脸支付等技术已被应用,有效应对了疫情下的市场变化。
“未来十年,对于永旺、甚至整个零售行业都将是发生重要变革的关键时期。要应对这些变化,数字化是第一要务。”日本永旺株式会社社长吉田昭夫表示,该集团希望学习中国先进的数字化技术,并将其推广到日本及东南亚。
新零售盒马:背靠新技术增添世界零售多样性
下班前通过手机APP在盒马鲜生买好全套火锅食材,回到家时,晚餐火锅早早就在家门口“候着”了——这已成为很多白领的日常。
大到家电、厨柜,小到一肉一菜,通过互联网大数据“算法”得出的资源配置,让人们享受到前所未有的购物便利性和丰富性。
2016年,伴随着网民的壮大、用户网购行为的养成,新零售盒马鲜生应运而生。
背靠互联网科技公司,盒马不断探索整合线上线下资源、将数字化模式贯穿零售全产业链的新模式。同时,对应各环节的运作场景,又将高科技应用投入其中,进行测试,做中国新零售“第一个吃螃蟹的人”。
如今,配送到家、线上线下全渠道、电子标签、AI导购、扫码购、用户画像、订单农场等创新做法,在中国零售业被广泛应用,“盒马模式”也成为主流业态。
然而,正如盒马创始人兼CEO侯毅所说,中国新零售还未定形,他们仍在不断探索用数字化的方式重构零售消费,不断锤炼新模式。这些探索和创新,为世界零售的多样性增添了更丰富的样本。
【观察】
数字零售成格局分水岭
中国入世以来,零售市场成为市场化程度最高的领域。面对中国庞大的消费力,外资零售争先进入,中外零售企业在国内市场上演了最为竞争激烈的一幕。
前10年,外资零售凭着成熟的模式、先进的管理和完善的供应优势,在中国零售市场长驱直入,不断扩大版图;本土零售在竞争中也以灵活应变、深耕下沉渠道、熟悉本土消费的优势,逐渐占有一席之位。
中国零售格局变化的分水岭,在于数字零售的出现。
第一阶段,天猫、京东、苏宁易购等电商平台抢占了传统零售的大半江山,中外零售的线下销售受到影响;
第二阶段,看到线上线下融合大趋势的中外传统零售企业,积极拥抱数字化,加入向新零售转型的浪潮。
第三阶段即现在,中国新零售探索的经验、模式和技术等,逆势输出海外,为国际零售应对市场新变化提供助力。
当下,世界消费市场正在迎来巨变,如疫情改变生活、人口变化、气候环境变化、数字化技术的深入渗透、健康意识提高、竞争环境变化等。国际零售巨头们都意识到,应对变化,加快数字化转型或是最佳解决方案。同时他们也一致认为,在电商、全渠道业务方面,西方国家应该向亚洲学习,尤其是中国的数字化经济已经远超西方国家。
近年来,包括永旺、沃尔玛、英国翠丰集团、德国ALDI奥乐齐、日本罗森、雀巢、麦当劳、星巴克等跨国巨头们纷纷在中国建立数字化创新中心,在优秀人才众多、消费者敏感度较高的中国开发新服务,再将这些成熟的新技术、新服务引进到全球门店。
【记者】欧志葵 叶丹 实习生 王一舒 发自广州 深圳
【摄影】石磊
【剪辑】万稳龙
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