金秋时节,瓜果飘香
近日,记者来到
遂溪县北坡镇关草塘村旁边的八仙湖生态示范园
湖面上鸭子腾飞畅泳
田地里火参果挂满枝头
一派喜气丰收好气象
几个妇女正在火参果基地采摘、打包
火参果皮坚硬带刺,凹凸不平
一个个看起来像流星锤
每个约有成人拳头那么大
火参果又称“刺角瓜”、“非洲黄瓜”,为葫芦科黄瓜属植物,原产于非洲喀拉哈里沙漠,为一年生蔓性草本植物,果实富含维生素C和植物纤维,有瘦身护肤、促进消化、改善睡眠等功效。
用刀将外皮呈黄色已成熟的火参果切开
可以看到里面的果肉细腻多籽
为绿色凝胶状
将刨出来的囊肉放到碗里
调上蜂蜜搅匀
吃起来口味清甜,风味独特
此外
还可以先用刀将果子顶部切开
用吸管捣碎果肉吸出来
还可以根据自己的口味
添加蜂蜜、牛奶等调味品
火参果属于八仙湖生态示范园
其中的一个特色产品
八仙湖生态示范园
是以生态种植、观光、旅游、休闲、
科普为一体的文旅和城乡融合的
北坡镇乡村振兴项目之一
来源:湛江云媒
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