“快餐？熬夜？压力？ 环境污染？由生活方式改变带来的慢性疾病的发病人数逐年增加，粗略估算三高人群及高风险人群超过4亿，且呈年轻化趋势。 国务院健康中国2030行动倡导健康走进家庭，以预防为主。当前，家电是构成我们生活方式的重要部分，通过家电健康技术研究进而润物无声地改善健康已成为行业一大热点。

减少米饭还原糖，降低升糖指数的电饭煲，电压力锅；不上火，还能减盐控油的蒸烤箱；净化空气的空调… 这些技术和产品成为11月电商大促爆款，而他们的背后是一个你并不熟悉的高能研究组织——“美的集团健康技术研究团队”。本期的探科技特辑，就带你一起走近这个团队。

为“懒癌患者”找健康生活

在大健康行业深耕20余年，美的集团中央研究院健康技术研究所所长董美仙对于家电和健康的关系有着自己的想法。

“家电其实是无形中打造了我们的生活方式，就是你买了什么样的家电，意味着你过上了一种什么样的生活方式。所以说如果通过家电做健康(管理)的话，优点就是不用你特别做什么去改变，通过家电就自然而然地改变了。”

董美仙坦言，健康管理其实试图改变的就是人的生活方式，但是时刻要求人主动去进行自我改变，实际上是非常难坚持的，如果能通过家电潜移默化地实现这种效果，是一个很好的途径。

跨学科博士担纲主力

低糖电饭煲、低糖电压力锅、缓糖糊破壁机、低氧蒸料理炉、智能控温灶、燃卡™微蒸烤一体机......南方+记者注意到，在刚刚过去的双十一，这些健康小家电，已经由“海陆空”抵达很多消费者手中。

他们的背后，是控糖烹饪家电技术、控温控氧烹饪家电技术、减脂家电技术，这些健康养生“黑科技”，都来自于美的健康技术研究所以及美的各事业部的健康研究人员。

据悉，美的健康技术的研究领域，涵盖饮食、空气、水等领域，形成系统化、套系化应用，让消费者在家电使用中不知不觉获得健康。

“我们的团队，拥有很高比例的博士学位人才，有医学、营养学、食品学、生物医学工程、等离子净化技术、水净化技术等学科背景，是跨学科的人才团队。”董美仙解析。

欲推动健康家电规范体系建设

对于健康技术的研究，董美仙坦言，由于很多是跨学科的创新研究和应用，在研究上不可避免存在需要攻克的技术瓶颈， 在健康功能方面也需要不断检验和优化，同时用户的健康体验和健康状况的改善也需要一段时间。

“我认为未来，应该说有一部分家电是可以转变为具有健康功能的家电的，这个健康功能，应该会发展出一套国家的规范体系，这是未来三到五年的一个方向。”董美仙展望。

南方+记者了解到，作为龙头企业，通过健康技术的专注研究，美的也希望能在这样规范化标准化体系的建设中，起到推动和引领的作用。

■“探科技”美的特辑回顾

①你没见过的美的：“软硬兼施”，动手了！|探科技特辑

③你没见过的美的：国产小“心脏”缘何夺冠？|探科技特辑

④你没见过的美的：这个专利竟被某世界500强偷抄！|探科技特辑

【文字】姚翀

【视频摄制】姚翀 付宗亮

【配音】许隽

【主理人】许隽

【统筹】程鹏