潮汕甜汤和小吃,是沿街几十年的甜汤铺三块五块卖给老街坊的食物,更可能是一个揭阳人从童年、恋爱,到成家,再到有下一代的全程陪伴。
甜汤铺占地不大,但菜单上的菜品琳琅满目,有甜汤、有饮料、有零食、有小吃只恨胃太小装不下这么多东西。
椰汁桃胶西米露
在下午茶时间来上一碗,烦恼烟消云散。而且甜汤用料十足,一勺舀下去,能看见各种各样的配料,西米露和桃胶搭配上新鲜椰汁,点缀上一些蔓越莓,甜甜之余还略微带酸,酸甜可口,甜而不腻,每一口都是用舌尖感受甜蜜与香浓。
当然,除了椰汁桃胶西米露外,还有许多的甜品可以尝试,先苦后甘的龟苓膏、绵密醇香的黑糯米......
雪耳马蹄
马蹄清甜,雪耳嫩爽,整体感觉就一个字:甜。
一碗雪耳马蹄端上桌来样貌平淡朴实,口感却清新温润、甜美醇厚,令人惊喜。丝丝甘香入喉,留下食材交融甜蜜的香味。
蜜制鸟蛋
鸟蛋可是甜汤的“灵魂伴侣”。
熬煮过的鸟蛋变得韧性十足,非常弹牙,甜而不齁,而蛋黄被煮得软绵香滑,一口吃掉一个鸟蛋,再喝上一口甜汤,爱得不行。
一份小吃,一碗糖水,搭配起来吃才够味!除了鸟蛋之外,店里的热狗和炸鸡翅也是不容错过的。
甜汤
不仅仅是甜品
更是慰藉生活
满载情感的“甜蜜法宝”
有时候想喝一碗甜汤
不是因为饿了
而是怀念那熟悉的味道
过去了这么多年
一碗甜汤搭配上一些小吃
依旧是记忆中的那个味道......
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来源:金凤视听
编辑:黄林宇(实习)、钟臻
整理:“揭阳发布”政务微信编辑部
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