这几年，“每日坚果”的概念很火，即每天给孩子吃一些坚果和果干。适量食用，尤其在冬天食用坚果，确实对孩子的身体好，有补益肾气的功效。

从营养学的角度看，很多常见的坚果都含有α-亚麻酸，孩子摄入后还可以促进大脑和视力的发育。

根据最近的季节特点和小儿多发、常见的小病小痛，今天来给大家推荐一款坚果小零食，润肠、补肾、止咳平喘，它全包了。它就是杏仁。

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杏仁分两种

南北杏仁需分清

首先要弄懂如何给孩子选喜欢吃的杏仁。有家长给孩子煮杏仁露，孩子一口都不喝，家长喝了之后也被苦得直咧嘴，这才发现杏仁选错了。

市面上售卖的杏仁有两种，分别是南杏仁与北杏仁，它们都具有止咳平喘、润肠通便的功效。但需要注意区别：

北杏仁味苦，且有一定的毒性，一般作为药用，止咳效果强，但用量要谨慎把控。

南杏仁也叫甜杏仁，无毒味甜，同样有止咳的食疗功效，且补虚润肺的功效更显著，平时做糖水，选择南杏仁才对味！

这张图能比较好地区分南北杏仁，左边较大、颗粒饱满的为南杏仁，右边较小、薄片状为北杏仁。

如果实在比较难分的话，建议家长购买时直接试吃品尝，南杏仁清甜，又叫甜杏仁；北杏仁又叫苦杏仁，苦味比较明显。

有的家长也反映，有的干货店会把男北杏仁混着卖，统称杏仁。保险起见，最好还是另寻它家购买。

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润燥、通便、止咳

用好4个杏仁食疗方

给孩子日常吃杏仁小零食保健，最简单的方法就是直接吃。

甜杏仁虽然无毒，但不建议生吃，可以给孩子吃一些经过烘焙加工的杏仁，最好是购买含糖量低、添加剂少的坚果。不建议3岁以内的宝宝吃坚果，3岁以上的孩子，一天吃5~8颗即可，最好不要超过10颗。

如果担心孩子吃坚果不消化，也可以用杏仁煮粥或者煮汤，下面给大家推荐几款适合孩子服用的甜杏仁食疗方。

① 日常补虚：花生杏仁露

孩子消化好、无病痛的时候，可以给孩子煮花生杏仁露，不仅好喝，还可以起到生津润燥、补中益气的功效，杏仁润肺润燥，花生也是平价补虚“小人参”。

许尤佳育儿堂·食疗方

花生杏仁露

材料：纯牛奶40ml，花生10颗，南杏仁10g，糯米5g，冰糖5g。

做法：南杏仁剥外皮、花生去红衣；南杏仁、糯米分别水泡2小时；三者倒入豆浆机，加适量开水，倒入纯牛奶，开机搅拌；倒入锅中煮沸，加入冰糖，晾温饮用。每周不超过2次。

功效：健脾补肺，生津润燥，补中益气。

适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时少量多次分服。蚕豆病可服。

② 润燥通便：杏仁大米粥

杏仁中富含油脂，可以提高肠道内粘膜的润滑作用，所以，杏仁具有润肠通便的作用。

最近的天气比较干燥，孩子容易出现皮肤干燥起皮、大便硬结等症状，就适合用杏仁大米粥来调理或预防便秘。其中，黑芝麻补肾之余，同样也有不错的滑肠功效。这道食疗法不仅是便秘调理方，更是冬季小补方。

许尤佳育儿堂·食疗方

杏仁大米粥

材料：南杏仁10g，大米50g，黑芝麻15g，白糖10g。

做法：将所有食材用大火煮开，换小火熬煮至糜烂，放入白糖调味即可。可作为日常食疗常食。

功效：养肺固肾，润燥润肠。

适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

③ 久咳不愈：南北杏煲猪肺

孩子病好后，仍然有久咳不愈的症状，往往是肺气虚弱引起的。仅仅用南杏仁止咳，效果会没那么明显，最好的方法是南北杏仁混用入食疗方，加强益气补虚、化痰化瘀的功效。

许尤佳育儿堂·食疗方

南北杏煲猪肺

材料：南杏仁5g，北杏仁5g，猪肺1个，芡实10g，山药10g。

做法：猪肺清净切条；材料下锅，加约5碗水，大火烧开后转文火，煲约20分钟即可。饮用不超过5天。消化功能稍弱的孩子，可以只喝汤不吃肉。

功效：宣肺止咳，理脾顺气。可作顽固性咳嗽后期收尾用。

适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

这道食疗方中，北杏仁的用量是比较克制的，通常给孩子使用北杏仁，最好也遵医嘱，不要自行用过量。

④ 缓解咳嗽症状：三仁止咳方

如果家长分不清孩子是寒咳还是热咳，除了以前说过的二前汤，也可用三仁止咳方进行止咳。常见的寒性、热性或寒热夹杂性咳嗽并伴有大便不爽等症状都有不错的缓解效果。

许尤佳育儿堂·食疗方

三仁止咳方（杏桃宁）

材料：南杏仁10g，桃仁5g，莱菔子8g。

做法：材料下锅，2碗水煲至1碗水。视情况连服3天。

功效：止咳、化痰、理气，适用于缓解小儿咳嗽症状。

适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

执行编辑：刘文婷

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍