近期天气转凉、昼夜温差大最适合饮养生汤啦在桂城又挖到一间宝藏店——御品猪腰，适合一家大小或老友们一同来叹！

它是这一带最旺、最火的猪腰汤专门店，大众点评千灯湖必吃粤菜必有它！价格优惠、环境优雅、出品有保证俘获了一众吃货的心~每天这里都是回头客。

镇店招牌：传了三代的猪腰汤

到店必点的三代祖传的养生猪腰汤，99％的客人都是冲着它而来的。据说，一日最多可以卖出1万多只猪腰！

一锅好汤，食材、火候缺一不可，这里的猪腰精选黄花腰，每只都要经过精挑细选，点餐时可以按只点哦。猪腰汤里还可搭配鸡子、猪脑，所有食材均为新鲜采购。

在由数十种原材料熬制成的汤底内，放入猪腰、鸡子、猪脑进行熬煮，精准掌握时间和火候，最后加上糯米酒和姜汁作为调味，真是满满一大锅。

猪腰厚实爽脆，猪脑嫩滑，入口即化，鸡子肥美，轻轻一咬即破，三款真是神仙搭配！

重点是汤！凝聚全锅精华！汤有些许酒味和胡椒味，一点都不腥，趁热喝上几碗，全身“暖粒粒”，绝对是秋冬滋补暖胃佳品。

为保持余温，每锅猪腰汤还会搭配特色小灶台，烟火气满满。

供图/御品猪腰

客家秘制碌鹅

这道碌鹅都是进店必点菜品，用料新鲜，火候独到，色泽诱人，吃过的都拍手掌。

鹅精选放养走地鹅，身材健硕，肉质感人，再用客家传统手法将鹅肉碌至入味后，浇上大厨的秘制灵魂酱汁，确保每块鹅肉都被酱汁浸润。

吃起来鹅肉皮薄肉厚，结实弹牙，偏甜口的汁水完全锁住肉里，吃上一块根本停不住口！

蒙古烤羊排

羊排是羊身上最可口的部位之一，这里做成“小蛮腰”造型颜值巨高，十分吸睛，羊排先涂上秘制烧烤汁、撒上孜然粉，再经过200-300℃的高温，烘烤5分钟后，香气、汁水集体迸发而出，适合双手上阵，直接拿着啃咬。

供图/御品猪腰

羊肉吃起来鲜嫩而不老，皮肉之间藏着汁水，一丢丢羊膻味都没有！有的只是浓郁羊香味令人垂涎欲滴。

供图/御品猪腰

鱼头煲

喜欢吃鱼头的朋友有福了，鱼头煲肯定是你们的最爱，鱼头全部取于10斤重的水库大头鱼，个个大头，足足3斤重，不是一般街市可以买到的哦~

豆腐花

吃完大菜还差点东西！再来份热卖的“豆腐花”，搭配红糖水+姜汁进行特调，口感嫩滑无比，老少咸宜。

点单是御品猪腰的一大特色。在这里，不需要叫上服务员在桌前点单，而是通过“抽签点单”。

点单区内仿佛一个巨型菜牌，玲琅满目的菜品任君挑选，每道菜均配有精美图片、标明价格，只需抽取自己喜欢菜品的竹签，到展台上点单即可。

门店位于千灯湖公园不远处的致越优城广场，全店装修岭南特色浓郁，环境古典优雅，氛围感十足，内有2层，空间宽敞开阔。

青砖红瓦堆砌的墙壁，古朴的木质桌椅，连吊灯都做成镬耳屋顶造型，整个氛围既古典又不失时尚，让人眼前一亮！

这么火爆的猪腰，你还没尝过？

打卡指南

【门店】御品猪腰

【店铺地址】佛山市南海区桂城街道致越优城C栋首层。

图文/编辑：佛山新闻网  张琛