走进佛山市酷狄五金有限公司（下称“酷狄”）生产车间，就如同走进了一个保温杯的世界，形状不一、颜色缤纷的保温杯几乎占据车间的每一个角落。这其中，有众多知名保温杯品牌尚未面市的最新产品。

2013年，酷狄创始人刘新泉在“中国日用五金之都”——佛山南海丹灶建设工厂，代工生产保温杯。9年时间，凭借在品质和设计上的优势，酷狄成为众多国际知名品牌和商超的供应商。

长期以来，酷狄始终坚持只做代工，不做自有品牌，通过提升生产制造水平，强化代工地位。每天，有将近3万个保温杯从酷狄车间走出去，打上品牌logo后，再买给全球各地的消费者。

然而，众所周知，代工与品牌营销分别处于微笑曲线的低点与高点，其附加值相差甚远。即便是有着“全球代工之王”称号的富士康，在巨大的增长差距面前，也不得不尝试转型制造自由品牌设备。

对于酷狄来说，基于仍在持续增长的全球保温杯市场，代工制造仍然大有可为。但面对复杂多变的国际贸易和正在升级的国内消费市场，刘新泉也开始思考，是否可以通过自有品牌在市场上闯出名头呢？

酷狄五金展厅。

“创业达人”嗅到新商机

创办酷狄并不是刘新泉第一次创业，实际上，他称得上是一个“创业达人”。

“我最早是做珠宝行业。”刘新泉说。早年，他从非洲博茨瓦纳进口原石，在广州番禺进行切割加工后，再售卖给珠宝商。后来由于非洲地区的原石买卖逐步进入巨头垄断时期，小型卖家的生存空间越来越小，刘新泉被被迫转行。

随后，刘新泉进入了不锈钢冰块制造行业。不锈钢冰块可以在降低酒的温度的同时，不释出水从而影响酒的口感，因而很受酒吧和爱酒人士的喜欢。

“我们的不锈钢冰块工厂一度做到几百号人的规模，占据全球市场绝大部分的份额，毫不夸张地说，大家现在在市场上看到的不锈钢冰块，很大概率就是我创办的这家工厂生产的。”刘新泉说。

但是，就在不锈钢冰块工厂迅猛发展之时，刘新泉又看到了新的商机。

2012年前后，刘新泉从一位定居加拿大的朋友处获知，加拿大开始“禁塑”。资料显示，加拿大多伦多市于2012年6月通过法令，禁止所有超市和零售店使用塑料袋。后来，“禁塑”潮席卷欧美国家乃至全球。

有统计显示，全球每年塑料总消费量4亿吨。而塑料又极其不易降解，尤其是PE（聚乙烯）材料降解需要数百年时间降解，但由于其机械性能用，应用极为广泛。

“禁塑”行动意味着塑料用品的使用将大幅度下降，那么取而代之的是什么呢？刘新泉想到了不锈钢制品。尤其是大量使用的塑料产品之一——杯子，很有可能会被不锈钢杯子取代。

他瞄准了新的行业，即用不锈钢制作的保温杯。不管是对于喜欢喝冰的外国人，还是喜欢和热水的中国人，保温都是一个很有吸引力的卖点。刘新泉预测，不锈钢保温杯的市场潜力将会非常大。

2013年，刘新泉在南海丹灶创办了酷狄，主营不锈钢保温杯的生产销售。丹灶是声名远扬的日用五金之都，日用五金产品种类多而全，并且交通发达，熟练工人集聚。借助产业基础优势，酷狄发展迅速，9年时间成为拥有数万平方米生产基地基地，员工超300人的中型企业。

访客观看酷狄五金车间展品。

刘新泉对酷狄的定位很明确，专做不锈钢保温杯代工，并且客户瞄准国际知名品牌。在他看来，代工制造并非是来着不拒的，挑选优质客户也是酷狄能够持续发展的重要原因。

“有一些低端品牌想找我们代工，但由于他们售价低，就想用次一点的原材料压缩成本，这样的单子我们是不接的，不管是代工还是品牌，品质都是立足之本。”刘新泉说。在新冠肺炎疫情发生以前，酷狄的海外销售比例超过90%，其客户涵盖众多国际知名品牌。

大牌幕后的品质密码

在酷狄生产车间内，有几个嗡嗡作响的大型“铁桶”尤为引人注意。这是制造不锈钢保温杯的关键设备——真空机。在真空机内，保温杯夹层内的空气充分燃烧，形成真空绝热层后，才拥有保温的能力。而保温杯夹层空气燃烧程度，也即抽真空程度，决定了保温时长。

酷狄五金生产车间。

“实际上，保温杯看起来很简单，就是不锈钢加喷漆，但实际上技术含量很高，一个杯子涉及30道工序，每一道工序都有十几台机械手在流水线上协助操作。”刘新泉说，对于代工企业来说，做高技术含量的产品，也有利于构筑护城河，形成不易替代的优势。

为了提高生产技术和产品品质，酷狄大力度引进高技术人才和先进机器设备。目前酷狄工厂内大部分工序已实现机械手生产，其中喷漆环节实现全自动无尘喷漆。刘新泉透露，公司自主申请的各项专利已经达到100多项。

整个生产车间内，检测实验室是刘新泉认为最值得自己骄傲的地方，这里配备了不少价格高昂的先进检测设备。

其中，化学分离器可以对保温杯材料进行化学分解，检测是否无毒无害；BPA机可以检测是否含有影响儿童发育和内分泌的双酚A物质；测温机用来检测杯子的保温功能是否达标。

除此之外，为了确保保温杯能够在极热和极寒地带使用，检测室内还配备了高低温测试仪。在高低温测试内，保温杯要在300度的环境下放12小时，紧接着马上在零下40摄氏度的环境下，急冻12小时，测试在高温和低温环境下功能是否还正常。此外，还要经历一轮水煮测试，在99度废水中煮24小时，测试是否掉漆。

只有经过层层严格检测达标的产品批次才能出厂。这是刘新泉一直坚持的原则，也是酷狄赢取客户的砝码。“自检是最重要的，等客户检查出来有问题的时候，合作就要完了。”刘新泉说。

近年来，随着技术的进步，酷狄又增加了一道原料追溯环节。从酷狄出厂的保温杯，都有长达一年的追溯期，可以追溯到原材料来源地，以及保温杯生产的具体日期和具体厂房等信息。

不过，相比检测和后期追溯，做好品质把控的前置工作更为重要。尤其是在关键的原料把控上，刘新泉透露，不锈钢压延料品类之间的价格差距很大，有些工厂会为了降低成本使用混合压延料，一般消费者看不出来差别，当时间长了就有生锈的可能。

“我们的客户要求都很严苛，一旦出现一个生锈的，对于酷狄来说就是很大的风险，所以我坚持一定要用最好的材料，即便遇上原材料价格飞涨，宁可停止接单也不能以次充好。”刘新泉说。

为了保障整体质量，刘新泉还坚持杯体和配件都自己生产。在酷狄生产基地内，除了生产不锈钢杯体的厂房，还有一间厂房是专门生产硅胶配件的。

“代工企业尤其需要稳定的客户来维持运作，而品质是保证客户稳定的决定性因素。”刘新泉说。

从代工到探索品牌

深耕保温杯生产制造近10年，刘新泉依然非常看好保温杯的市场前景。

从统计数据来看，保温杯市场的确呈现持续攀升的状态。根据中商产业研究院发布的报告，全球不锈钢真空保温器皿市场消费总体呈持续上升趋势，2016年市场规模为47.6亿美元，到2020年增加至68.3亿美元，年复合增长率达到9.89%。预计2021年，市场规模将达70.1亿美元。

更让刘新泉看好的是，保温杯正在从一种日用品，变为一种时尚品。一个漂亮的户外保温杯已经成为年轻人的时尚配件。

“在欧美国家，现在有一种潮流，保温杯要搭配不同的衣服。”刘新泉说。这就意味着，一个人购买好几个杯子才能满足搭配需求，同时杯子从日用品变为时尚品，也会带来附加值的上升。刘新泉认为，不管是在国内外市场，保温杯都有很大的增长空间。

对于酷狄来说，继续强化代工生产能力是短期内的必然选择。顺应保温杯变为时尚品的潮流趋势，近年来，刘新泉着重强化公司的设计能力。“我们现在一次性可以给50个设计想法给客户，让客户挑选。”

但是，长期来看，是否坚持仅做代工，要不要发展自有品牌，这是刘新泉颇为纠结的地方。一方面，做自有品牌有可能会影响与代工客户的关系；另一方面，代工的利润空间在不断压缩，企业生存压力越来越大。

近两年来，受到疫情影响，国际贸易环境呈现复杂多变的态势，酷狄原来的优势市场美国市场，出现了订单大幅下降的趋势。虽然欧洲市场订单上涨弥补了缺口，但是这种贸易动荡也让刘新泉意识到，开拓新的销售渠道很重要。

“我们做外贸为主，对海外市场更为熟悉，所以自有品牌起步也放在了亚马逊。”刘新泉说。在亚马逊平台上，酷狄自有品牌的保温杯，销量一度上升到亚马逊保温杯类销量排行榜的第六，而前十排名中，大都是知名品牌。

刘新泉对国内市场也颇为看好。在他看来，国内市场大，即便只有小比例的人群能消费的高端产品，在总量上也有不小的市场；另一方面，当前国内市场消费能力呈现整体提升的态势，好产品的空间越来越大。

“更重要的是，保温杯领域，国产还没有特别知名的品牌，做自有品牌的潜力很大。”刘新泉说。他透露，目前正在与国内几家大型保温杯企业共同商讨制定行业标准，促进国内保温杯行业的健康发展。

---

其仁观点

企业一定要跟着市场走

文/周其仁

代工是专业化生产的重要环节。代工起家的企业，究竟要不要做自己的品牌，这是一个很重要的选择。

有的企业是坚持只做代工的。比如富士康，它只做代工，不做自己的品牌，全世界最好的公司都来找它代工。富士康的做法是，我不跟客户竞争，而是尽最大的能力帮客户做好产品。

有的企业在代工的同时，也谋划做自己的品牌。并且在自有品牌对外销售的时候，往往企业还会强调自己作为知名品牌代工厂的生产能力，借用其他品牌的力量来抬高自己的身价。这种行为会对客户构成威胁，有时候企业自有品牌还没建立起来，倒是把原来的客户给“吓跑”了。即便客户没有走，也会开始逐渐开始扶持别的供应商。

今年以来，我在佛山走访时遇到很多工厂，都有这个问题：到底要不要做自己的品牌？尤其是在市场需求涨得不快，企业出现产能过剩的问题的时候，做自有品牌的想法会更强烈。但是企业主在做代工和自有品牌之间，需要一个权衡，要换位思考，如果你是客户、品牌商，你会如何看待自己的代工厂开始做自有品牌这件事。

另外，即便是只做代工，企业也要保持警惕，因为客户给你的信息是有选择的，尤其是受利益牵扯，信息会有“噪音”。今天的市场竞争，很大程度就是信息获取的竞争，要做得比同行好，就要耳朵比别人灵敏一点，看得比别人更远一点。

企业走专业化路线是对的，但是专业化不能离开需求变动。企业要对消费习惯的改变非常敏感。只有需求长期看涨的东西，价格上升的可能性才大。

举个例子，我开了一家专业化做马镫子的企业，可以做出全世界最好的马凳子，但是很不幸，现在大家都开汽车了，不骑马了。这时，即使我把马镫子的销量做到世界第一，听起来虽然也很厉害，但是在经济上就没有意义了。尤其身处技术重大变化的时代，挑战特别大，技术的每一次重大改变，都有可能让某些行业快速衰落。这时候做得再好也没有用处了，因为消费者已经不用了。

从这个角度看，我们也要意识到，专业化也是一把双刃剑，当市场变化快速来临的时候，如果手里有很多产品，企业的应变能力就强，但如果只有一个产品，一旦相应的市场需求消失了，企业的专业设备也很难一下子改过来，这样企业就会陷入适应不了新需求的困境。所以，企业一定要跟着产业结构变化，要看市场在往哪个方向走。

把市场看对是最重要的，而且要把观测消费潮流这项工作前置。我总是喜欢问企业，你们从哪里获得市场信息。有的人是听大客户的，但是对大客户提供的信息也要好好分析，有的大客户也会志满意得，结果看错了市场，甚至很多“恐龙”级的企业，一旦要倒下，也是很快的。

除此之外，还有没有一些通道可以来帮助企业知道市场变化？在全球各大展会上我们有没有“耳目”？这些都是企业家需要思考的。

当然，感知到市场变化也不必恐惧，也有很多应对方法。我们能够注意到新动向，就有可能抓住新的机会，这是机会成本的问题。同样是100块钱是放在守旧，还是放在拓新，这是可以选择的。

总的来说，一定要找一个有未来的事情做。

---

观察眼

代工也要“代”创新

几乎每一个走进酷狄五金展厅的人，都会被这里琳琅满目的杯子震惊。而这些还不是酷狄真正的拳头产品，真正的拳头产品是其为国际大牌开发制造的一系列热销保温杯。由于保密原因，这些产品都没有出现在展架上。

在佛山，代工企业有很多，尤其是在几个家电、家具等传统优势产业中，不少代工企业是全球知名品牌的“幕后”。但即便都是“幕后”，代工企业之间的竞争力也是不一样的。大量的代工企业是缺乏核心竞争力的，生存空间主要来自低廉的劳动力成本。

但是，还有部分代工企业是拥有核心竞争力，可以挑选客户，在代工的环节中也能找到自己无可替代的位置。从全球范围看，富士康是最为成功的代工企业之一，真正在电子通信产品代工领域做到了领军位置。

佛山也不乏好的代工企业，除了酷狄五金，还有全球小家电代工之王新宝电器等。这些代工企业有很多共性特点：拥有一批优质客户，拥有强大的生产制造能力，拥有优秀的产品设计创新能力等等。

代工企业与品牌企业一样，需要圈定自己的客户群体，好的客户决定了企业的发展空间。北京大学国家发展研究院教授周其仁曾说过，企业做好质量需要有好的客户，好客户就是风口，佛山要成为中国一流的制造业基地，有一个前提条件就是，佛山企业需要的客户是一群好客户，而且是当今中国、当今世界的一群好客户。

酷狄五金就是典型的被好客户带出来的代工企业，由于客户均为国际知名品牌，对交货要求极为严苛，为了符合客户要求，企业必须提升生产制造能力，并且是持续提升以保证紧跟客户步伐。长期下来，企业与客户的黏度会越来越高，企业吸引新的优质客户的能力也更强。

其次，代工企业不能止步于简单的生产制造，而是要进一步掌握设计创新的能力。设计创新的附加值远高于简单的加工制造。酷狄五金可以一次提供50个设计想法给客户，这种设计创新能力是企业的核心竞争力，尤其是长期为国际知名品牌做设计创新的代工企业，其必然对消费需求有着很强的把控力。

更重要的是，对于拥有优质客户、强大的生产制造能力和优秀的产品设计创新能力的代工企业来说，自身抗风险的能力更强。遇到“风暴”时，像酷狄五金这样的代工企业，是有能力自立门户求生的。

【撰文】林东云 叶洁纯

【统筹】林焕辉 叶洁纯

更多阅读：

专题｜品质革命再攀登

南方观察｜品质革命再出发：调研五个集群，我们在佛山发现了什么