10月17日，第十二届中国国际薯业博览会广东展团主旨论坛在广东东莞举办。论坛以“湾区品质 薯香四溢”为主题，农业农村部门负责人、智库专家、行业代表齐聚一堂，针对薯业破解种植管护难题、推进数字化转型等议题碰撞思想火花，共话薯业高质量发展之路。

活动现场。

中国是世界上最大的甘薯生产国，广东作为经济大省，历来有种植甘薯的传统。广东甘薯品类丰富、品质优良，年产量约为300万吨，排名全国第四，甘薯种植分布广泛，产量可观，价格有所上涨，农民收益稳步见涨。

近年来，广东着力推动马铃薯产业尤其是冬种马铃薯产业高质量发展，产业逐渐呈现主粮化、产业化和品牌化等特点。广东省农业对外经济与农民合作促进中心书记黄恒福介绍，广东积极响应国家马铃薯主粮化战略部署，统筹利用冬闲地种植冬种马铃薯，逐步形成了在水稻地种植马铃薯的“稻稻薯”高效产粮全产业模式，同时建设了甘薯产业园和一批马铃薯专业村、专业镇，将马铃薯产业打造成富民兴村的特色产业。

黄恒福表示，广东将进一步解放思想、积极谋划，在巩固“稻稻薯”全产业模式成果的同时，创建马铃薯数字农业试验区，将数字农业技术应用到马铃薯全产业链，并推广广东马铃薯“12221”市场营销模式，促进马铃薯产销有效对接，实现产业提质增效。

“马铃薯产业将在推动乡村振兴过程中发挥重要作用。”农业农村部市场分析预警团队马铃薯分析师朱孟帅表示，2021年我国马铃薯产量及消费量预计将分别达到10380万吨和10747万吨，保持稳定上涨趋势，有利于带农增收。但目前马铃薯市场价格总体上波动较大，应加快建立权威的农产品信息发布制度，让种植端及时获悉准确的市场消息。

马铃薯种业革命对保障粮食安全有着重要意义。广东省农业科学院作物研究所研究员李小波介绍了国内外马铃薯种业发展情况，他表示，广东马铃薯种质资源不断丰富，涌现越来越多早熟、优质、抗病、抗逆的好品种。下一步要深度挖掘资源，通过联合育种、分子育种、商业化育种等方式，创新育种体系，打好种业“翻身仗”。

华南农业大学资源环境学院副教授张新明表示，实施化肥施用量零增长行动对保障国家粮食安全、农产品质量安全和农业生态安全具有重要意义。他提出要根据区域土壤条件加强作物产量潜力和养分综合管理，同时合理制定各区域、作物单位面积施肥限量标准，实现精准施肥，并优化氮、磷、钾配比，大力推广马铃薯产业测土配方施肥技术。

“看到荒地变良田，村民有工作，生活也越来越好，我感到非常满足。”湛江丹睿种养有限公司执行董事梁丹分享种植红薯的创业故事，她表示，创业虽然辛苦但很值得，自己对未来的创业之路充满信心。

 

圆桌对话。

在圆桌对话环节，嘉宾们围绕“数字时代的薯业转型升级”展开讨论。朱孟帅表示，在探索现代科技促进产销对接的同时，要积极拥抱新型消费群体，从消费端倒逼产业的转型升级。张新明表示，要用智慧农业技术武装薯业，首先要做好种薯质量这篇“文章”，加强种薯企业自律担当，为薯业绿色高质量发展奠定基础。中国薯网联合创始人郑健表示，推动产业数字转型能对冲种植风险，推动薯业持续健康、稳定发展，应加大三产融合力度，进一步延伸产业链，让“数字密码”充分为薯业赋能。深圳市壹伍玖叁供应链管理有限公司总经理方远明表示，要着力提升国内红薯标准化的程度，加大种薯“芯片”攻关、种植规范和产后技术处理，提高中国红薯的竞争力。“现在消费者不仅要吃得饱、更要吃得好。”东莞思朗食品有限公司技术中心副总监杨志忠表示，要着力提高产品品质、开拓创新营销渠道，打造有市场影响力的薯类产品。

本次论坛由广东省农业农村厅指导，广东省农业对外经济与农民合作促进中心主办，是第十二届中国国际薯业博览会的配套活动。

【作者】曹宾玲 刘芷滢