滩涂上激烈竞技，20分钟巧手“变”鱼笼，难得一见的装泥鱼现场在珠海重现。10月16日，在珠海市斗门区第六届民俗文化展暨第八届装泥鱼比赛·织鱼笼比赛现场，12名五山中心小学学生、12名乾务当地村民通过比赛方式，让这一有着240多年历史的国家级非遗项目装泥鱼重现展示它的精彩瞬间。

装泥鱼比赛·织鱼笼比赛现场。

13点40左右，“装泥鱼”比赛正式开始。按照比赛规则，参赛选手在规定的一个小时里捕捉泥鱼，以收获数量的多少排列名次。

此时，潮水已经退去，数百平方的滩涂显露出来，湿润的泥浆中隐约可见一条条泥鱼显露出的行迹，此时正是“装泥鱼”的最佳时刻。

洗掉泥浆，打开笼尾将泥鱼倒入腰间的鱼篓。 

12名选手迅速穿上蚝袜，扛起泥板，手提鱼笼、鱼篓奔向滩涂。他们把鱼笼挂在泥板前的扶手上，左脚踩着泥板，右脚用力后蹬，泥板像雪橇般划向远处……

“准确找出泥鱼洞是关键。”经验丰富的“装泥鱼”高手不时弯下腰，眼明手快地把鱼笼放在观察好的泥洞口，然后将笼尾折起，用泥压上，等泥鱼“自投罗网”。收笼时，他们按原路收回自己放的鱼笼，洗掉泥浆，打开笼尾将泥鱼倒入腰间的鱼篓。

经过一番比拼，凭借丰富的经验和娴熟的技巧力压众人，选手吴学明捕获的泥鱼最多，获得第一名。

“装泥鱼”，先要有鱼笼。此次织鱼笼比赛对时间和成品均有明确的要求：编织鱼笼的技法一律采用传统的六角编织法，疏密均匀，一个鱼笼长18-20厘米，直径7-8厘米，比赛时间为30分钟。

在赛选手20分钟巧手。

学生组的12名学生都来自乾务镇五山中心小学。别看他们年纪小，但编鱼笼的技术丝毫不含糊，一根根竹篾在学生们的巧手下，鱼笼便逐渐成型。不到26分钟，11号小选手陈静文就率先完成鱼笼的编织，获得学生组的一等奖。

来自乾务镇五山中心小学的学生痴迷于这项当地“非遗”项目。

而成人组的比赛气氛更加激烈。来自乾务镇虎山村的12名选手，平均年龄近60岁，年龄最大的78岁，编织鱼笼均有几十年的“功力”，他们从开竹篾开始，展示完整的编鱼笼技巧。

开篾、编扎倒刺、编制笼身、封口，一气呵成。其中，最有看头的要数开篾环节。

只见竹片在他们手中上下飞舞，小刀东一划拉西一划拉，就像变魔术一样，青绿的竹片“幻化成”五毫米宽、一毫米厚的细竹丝，令人大开眼界。

经过激烈的竞逐，最终3号选手黄炳富仅用21分30秒就编完了鱼笼，凭借丰富的经验和娴熟的技巧力压众人，获得第一名。

这一极富地方特色的国家级非遗的魅力“爆棚”，吸引了CCTV-10中央电视台科教频道《味道》栏目组的到来。

“珠海斗门是一个非物质文化很丰富的地方，‘装泥鱼’这个习俗最早始于清朝的乾隆年间，非常有历史。”《味道》栏目导演王朝晖说，这个习俗的背后反映的是斗门乾务镇老百姓的日常生活。通过拍摄怎么“装泥鱼”，怎么做泥鱼，挖掘美食背后的故事，从而反映斗门当地的风土人情，以及珠海的文化。

【记者】林郁鸿

【摄影】关铭荣