对于吃货来说

天气转冷

意味着在吃（jin）饭（bu）

这件事上有了更多的选择

约上三五好友

相聚在秋风瑟瑟的晚上

来上一口热气腾腾的麻辣火锅

是这个季节最舒心的事

然而上一秒

还在回味辣椒的味道

下一秒肚子就开始翻江倒海

很多人都有过这样的经历

吃辣、紧张、受凉后肚子就开始不舒服

这是为什么？

为什么有人一吃辣就拉肚子？

辣椒中含有一种成分叫“辣椒素”，其进入人体后会与体内的“辣椒素受体”结合。而过多的辣椒素并不能被消化道完全分解和代谢。

因此，当“辣椒素受体”激活后，为了赶快把辣椒素排出体外，胃肠道蠕动速度加快。但是胃肠道猛然“提速”的同时又无法兼顾“运动规律”，导致胃肠道蠕动无规律，肠道运动出现紊乱，使得排便也变得不规律。

粪便在肠道中停留的时间较正常情况变短，粪便中的水分被肠道吸收也变少，导致粪便因过稀而不成形，出现“拉肚子”的症状。

而当肠道受到刺激时（比如猛烈的冷热刺激、辛辣油腻刺激或者身体过度劳累），就会造成肠道内的菌群失调，带来腹泻、便秘等消化不良症状。

当然，吃辣后的反应跟各人的体质也是有很大关系的。生活中有的人“辣而生畏”而有的人“无辣不欢”，这主要跟个人体质、生活习惯等密切相关。

对于生活中也常吃辣的人来说，偶尔吃辣后出现的拉肚子状况会随着时间慢慢缓解，症状相对不剧烈。

而对于患有肠应激综合征的人来说，肠道内可与辣椒素结合的“辣椒素受体”更多，因此，吃辣后这些人会更容易出现拉肚子的情况，症状也更严重。

为什么着凉、紧张也拉肚子？

其实不单单是吃辣会导致拉肚子，许多人着凉、紧张时也会出现拉肚子，其归根结底是因为肠胃受到“刺激”导致的，常见的这些“刺激因素”大致可以分为三类，分别是饮食、温度和精神。

其中食物是拉肚子最常见的刺激因素。除了我们上述提到的吃辣刺激，一些高糖类食物的大量摄入也会促进肠道蠕动导致腹泻，特别是摄入大量含有果糖的水果。

温度刺激也是最常见的，尤其是冰凉的刺激，以喝冰水闹肚子为典型代表，有的人甚至肚子吹冷风就会出现腹胀不适。胃肠道的神经不同于皮肤，对切割产生的疼痛不敏感，但对牵拉、冷热刺激产生的疼痛十分敏感。

精神因素，也是现代人最常见的肠易激原因之一，焦虑、抑郁等情绪会诱发或加重肠易激症状，好发于压力大、加班多的从业者以及临考前的考生等。

此外。还有一些其它原因也可能导致拉肚子，比如细菌或者病毒感染、过量饮酒、药物滥用等等。因此，轻微的拉肚子症状如果得不到及时的缓解应该及时就医，查明病因并对症下药。

容易拉肚子的人应该注意什么？

1、远离敏感食物

胃肠道对什么食物敏感是因人而异的，最常见的就是辛辣刺激、冰凉刺激、不易消化的食物。

2、放松心情

肠道是人类的“第二大脑”，是“会思维”的，受情绪、压力影响很大。心理因素对胃肠道功能有显著影响。

3、注意保暖

日常生活中注意保暖，特别是肚脐等易受凉部位要更加注意，避免过凉的食物。

养成规律锻炼的习惯

改善胃肠道血液循环

增强身体免疫力

做个合格的吃货！