9月28日，第五届广东省农产品质量安全检验检测技能竞赛暨第一届广东省农产品食品检验员技能竞赛落下帷幕。来自广东各地的82名农产品检验员在华南农业大学基础实验与实践训练中心进行了畜禽产品定量检测工种比赛的角逐，优胜者将有机会参加全国农产品质量安全检验检测技能竞赛。

筑牢根基

为食品质量安全贡献力量

农业农村部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）（以下简称“中心”）成立于1998年，是最早获得农业农村部授权认可和国家计量认证，从事畜禽产品质量监督检验测试与仲裁、兽药残留检测标准研究与方法复核等工作的部级质检机构之一。

中心依托华南农业大学兽医药理学学科，积极参与北京奥运会、上海世博会、广州亚运会、深圳世界大运会等重大活动的食品安全监测工作，同时在国家兽药残留监控计划、国家瘦肉精、三聚氰胺和苏丹红等违禁添加物专项整治行动、国家农产品质量安全监督抽查任务中不断贡献华农力量。

自2001年起，该中心连续18年承担农业农村部、广东省农业农村厅畜禽产品质量安全例行监测、监督抽查、专项监测任务，近3年累计完成各类监测任务近6000批次，为保障我国动物源食品质量安全和人民健康做出了突出的贡献。

作为广东省畜禽产品质量安全技术支持单位，近3年，中心为广东农业农村厅组织起草省级畜禽产品质量监测方案21份，并在全省范围组织实施；牵头完成全省畜禽产品质量安全监测项目汇总工作42次，组织全省具有畜禽产品检测资质的质检机构开展检测能力比对活动3次，为政府农产品质量安全监管政策出台提供决策依据。同时中心也承担农业农村部“部县农产品质检机构双百对接帮扶”任务，与山西省长治市畜牧兽医安全检验检测中心建立对接帮扶共建任务，4次派出专家组20人次前往长治协助指导检测机构质量管理体系建设，帮助改善实验室环境和条件，优化实验室布局和设备配置，推进机构内部规范化运行；指导长治市畜禽产品质检技术人员开展培训70人次，强化理论知识与现场实践相结合的培训方式，切实提高对接帮扶对象检测人员技术水平。

近5年，中心主持各类纵向项目30项，经费总额达1809万元；中心主持横向课题7项，经费总额51.4万。近5年中心人员以第一作者或通讯作者发表各类与兽药残留检验检测相关论文合计30篇，其中SCI文章25篇，合计影响因子79.66，SCI被引频次135次。中心2007年至今连续13年承担省级畜禽产品质量安全监测任务；中心连续5年获评广东省农业农村厅农产品质量安全检测技术能力验证组织贡献奖；2019年被广东省农业农村厅、广东省人力资源和社会保障厅、广东省总工会评为第四届广东省农产品质量安全检测技能竞赛优秀组织奖；中心贺利民研究员主持的《动物源食品及饲料中兽药残留及违禁物质分析研究》获2016年广东省科学技术奖励三等奖。

农业农村部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）

兽医学院 

兽医学院 

实力雄厚

四届全国赛选出三届冠军

本次参与畜禽产品定量检测工种技能竞赛的实到选手共82名，较上届75名增加9.3%。

据介绍，农业农村部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）（华南农业大学兽医学院）已经是第五次承办广东省农产品质量安全检验检测技能竞赛，有着丰富的经验，并且每一次都会投入很大的人力、物力来支持比赛，确保比赛顺利进行。

本次畜禽产品定量检测工种竞赛的裁判长——农业农村部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）副主任贺利民介绍，在前四届全国农产品质量安全检验检测技能竞赛中，由检测中心选拔、推荐的畜禽产品检测岗位的广东选手，共获得三届畜禽产品定量检测工种竞赛的冠军。这样的好成绩充分证明检测中心在选拔优秀农产品检验员选手方面有丰富的经验，也证明参与选拔的老师在实验操作、专业技能方面很扎实，清楚畜禽农产品行业的大致进展。

据悉，中心已连续4届承办广东省农产品质量安全检测技能竞赛，在组织实施畜禽产品定量检测工种竞赛规程，组建竞赛组织委员会，制定技能竞赛实施方案和技术文件，明确竞赛规则、裁判规则与申诉规则等方面，全程参与并积极协调赛事主办方将竞赛各个环节在华农落地开花。获得广东省农业农村厅主管领导和参赛选手的一致好评，同时为全面提升广东省农产品质量安全检测人员技术水平，广泛弘扬广东省农产品质量安全检测技术工匠精神做出了应有的贡献。

2019年9月-11月，根据农业农村部、人力资源社会保障部、中华全国总工会举办的“2019年中国技能大赛-第二届全国农业行业职业技能大赛”参赛要求，中心积极配合广东省农业农村厅开展畜禽产品定量检测工种种子选手选拔培训工作，系统设计选拔程序，精心组织培训内容，特别在“理论知识系统学习、现场操作实践强化、上机操作系统培训、原始记录填写规范”等方面全面考察选手整体素质，经历“选拔-进阶-入围”三个阶段挑选推出合适人选东莞农产品质量安全检测中心梁志刚同志获得2019年全国赛畜禽产品定量检测第一名、第二届全国农业行业职业技能大赛（首次综合排位）第一名，同时获得“全国技术能手”荣誉称号。

中心坚持“质量第一、科学公正、及时准确”的质量方针，建立了一套比较完整的管理制度，为在科学性、公正性、权威性的原则下进行工作提供了科学的保证。中心面向社会、服务社会，承担政府监督检验、社会委托和仲裁检验业务，同时，还开展检验人员培训，技术咨询服务和分析检测方法标准的制定，为确保和提高我国畜禽产品质量，做出应有的贡献。

广东省农业农村厅一级巡视员牛宝俊巡视考试情况

考生实操考试 

考生实操考试

发扬丁颖精神

建议加大对边缘地区选手的培养

农产品检测直接面向生产、消费第一线，面向最广大的消费者，是保障人民群众吃得放心、满足美好生活向往的关键环节。举办技能竞赛，开展练兵只是形式，提高业务技能，打造高素质的职工队伍从而保证农产品质量安全才是最终目的。

贺利民介绍，本次比赛考试环节有所创新，计了初赛、复赛和附加赛3个环节，全方位、全流程、更深入地考察选手对专业理论基础知识，对农产品质量相关安全法律、法规和其它知识的掌握程度，以及对农产品质检机构的质量体系运行的理解程度。检测是一个实践性很强的工作，因此在检测源头控制——药物残留检测考试中也考察了选手们对交叉污染、标准品配置、检测标准可操作性性判断等方面的主观意识。

“第二阶段检测选择了一个基层选手可能不太了解，但又相对简单的一个考察点。这主要是让考生在考试结束后返回自己的岗位时更重视每一类药物在动物上使用之后，每个检测方式有什么优缺点，对标准可操作性的一个判断。”贺利民说。

加时赛则是为了让冠亚军选手再次PK，这个难度更大也更保证结果的公平公正性。

贺利民表示，本届选手中有政府机构的检测人员，也有第三方机构的检测人员，人员组成比以前更丰富。与此同时，参赛选手的年龄分布更多样了，各年龄阶段的选手都有，这次比赛看到很多老同志也来参赛，很感动。选手整体的表现都很不错，但是之后还是需要考虑一下选手教育水平的差距，因为粤北、粤西的考生在理论和实操等各方面与珠三角地区的选手还是有差异。

为了实现全方位共同发展，贺利民表示，是否要考虑将来在培养人才方面有一个倾斜，要给资源优势不足的地区一些机会，不要让这些地区的农检员失去对这份工作的热情，要大力加强对边缘地区选手的培养。

选手候考

候考室准备

考场环境 

【记者】喻珺

【统筹】李晓芬 杨鹏

【来源】南方农村报