在猪场，几乎所有重大和重要疫病都可以通过水源、水线在猪场传播扩散。因此，控制和净化水源、水线，减少疫病在水中的传播和流行，确保猪场水安全已成为猪场首要工作。9月24日，由大北农特约、农财宝典新牧网主办的2021华南养猪大会暨第11届农财宝典猪业论坛在广西南宁隆重举行。会上，佛山科学技术学院教授黄淑坚表示，猪场用水安全是当前防非生物安全中最易被忽略的环节，需引起重视。

佛山科学技术学院黄淑坚教授

猪场用水安全易被忽略，每一滴水都可能影响猪群健康

黄淑坚介绍，每头猪每天都需要喝大量的水。怀孕母猪每天饮水量为15-20L，哺乳母猪为20-50L/天，育肥猪每天可饮用6-10L水，断奶仔猪饮水量为采食量的4-5倍。此前，猪场会使用地表水、深井水、自来水等水源，但近几年鱼塘水、溪水、和流水、湖水等表面水饱受泥沙、病原菌、病毒、重金属、抗生素等物质的污染，风险较高，应禁止使用。黄淑坚建议，可选择自来水或深井水，水越深，被污染的概率就越低。

据文献报道，ASFV在饮水中的最小感染剂量为100TCID50，而在饲料中最小感染剂量为104 TCID50。中等感染剂量在水中为101TCID50，饲料中为106.8TCID50。研究结果表明，ASFV可以很容易地口服传播，而饲料感染则需要更高的剂量。也就是说，饮水比饲料更容易感染非洲猪瘟。

黄淑坚表示，每一滴水都可能影响猪群健康及生产性能。据报道，罗马尼亚最大的养猪场爆发非洲猪瘟时，就是因为猪场使用了附近多瑙河的水，而这个水源上游已经被一些农户倒入河中的感染了非瘟的死猪尸体所污染。他强调，猪场用水安全易被忽略，现今需要逐渐重视起来。

四大标准三道防线，超滤系统可拦截大部分病毒

那么，猪场用水应该如何净化？

黄淑坚介绍，猪场净水有4大标准。首先是安全性，净水方式需要无毒、无害、无刺激，且猪群长期使用之后没有任何风险。黄淑坚强调，这是净水的前提标准，必须要先满足安全，才能够谈后续的性能。其次是有效性，即净水方式应该要100%去除水中的非瘟病毒以及其它常规防控的病毒。第三为经济性。当前猪价低迷，猪场净水也要考虑降本增效，因此净水需考虑造价合理，运维费用低的方案。最后为持续性，可考虑无人值守、全自动化、24消失运行、全年无休的设备。

黄淑坚介绍，新牧源的水安全净化技术有三道防线，可概括为“两种消杀，五重过滤，纯净安全”。第一道防线是4重前置预过滤去除水里大分子杂质；第二道防线是20纳米超滤系统，彻底拦截细菌病毒，也是最核心的一道防线；第三道防线利用二氧化氯自动发生器，二氧化氯消毒剂是国际上公认的高效消毒灭菌剂消毒，既对废水进行消毒，也对水塔、水管、饮水嘴等水线进行清洗消毒，消除水线中的霉菌、藻类等生物膜及水线中可能残留的病原体。

当然，该技术同时也具备低成本的特点。黄淑坚表示，使用上述系统后，生产一吨净化水每天仅需0.25元。不仅如此，实验证明该系统也能100%拦截猪瘟、伪狂犬及非洲猪瘟等病毒。

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新牧源现场展位

来源：农财宝典新牧网记者 严秋璠

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