近日，华南农业大学农村科技特派员张凌云副教授一行到清远市连南瑶族自治县涡水镇开展茶叶生产情况调研与茶叶生产技术指导工作。期间，与连南瑶族自治县涡水镇驻镇工作队、县委统战部常务副部长、县民宗局局长房戈道、茶叶种植大户代表等就涡水镇茶叶发展问题进行深入交流。

科技特派员与工作队实地调研情况。受访者供图

“有瑶就有茶”，是瑶族人家历来有种茶、制茶习惯的真实写照。作为纯瑶族镇，涡水镇全镇耕地面积3595亩，是典型的“九山半水半分田”地形。在位置最为偏僻的马头冲村，村里山高水清，雨量充沛，至今山上还保留着树龄达数百年的野生古树茶。

在调研活动中，科技特派员团队与广东省驻镇工作队一起向涉茶村委与茶叶种植大户详细了解近几年茶叶种植、加工、销售及茶叶经济效益及茶叶品质情况，并就茶叶种植大户提出的茶树栽培中存在的问题给出了具体的指导意见和建议。

田间地头开展技术指导。受访者供图

调研前期，村委干部与茶叶种植大户就如何进一步提高茶园产量、茶叶经济效益及茶叶加工技术等与科技特派员团队进行了详细沟通。在实地调研中，科技特派员团队与广东省驻镇工作队一起向涉茶村委与茶叶种植大户详细了解近几年茶叶种植、加工、销售及茶叶经济效益及茶叶品质情况，共同谋划茶产业发展、加强茶叶生产技术培训以及打造有特色的地方茶品牌进行详细交流，并就茶叶种植大户提出的茶树栽培中存在的问题给出了具体的指导意见和建议。

在瑶龙村的茶园里，农村科技特派员团队查看近期改造后的茶园长势、病虫害防治及田间管理情况，并提出了改造后的茶园现阶段树冠培养方式。另外，就涡水村引种的无性系茶树良种的生长与修剪情况进行现场指导，并针对无性系良种茶叶采摘与加工技术问题进行探讨，并提出明年试制名优茶的可行性。

随后，农村科技特派员团队在马头冲村新种植茶园进行了定型修剪现场讲解与示范，张凌云副教授先详细讲解了茶树年生长生理及树冠形成的机制，再选择不同分枝结构的茶树进行定型修剪，对修剪的高度、尺寸、保留枝条数等进行了细致的讲解，整个修剪与讲解过程由团队成员拍摄成视频，并通过后期配上文字后再发给茶农，让茶农反复观看充分理解修剪与树冠培训的好处。

茶园定型修剪现场。受访者供图

值得一提的是，农村科技特派员张凌云还与马头村干部约定此行的“课后作业”，即由村委成员负责把茶树修剪技术与讲解视频转发给茶农，并按照讲解的方法对现有茶园进行定型修剪，并把相关的活动拍摄照片转给科技特派员团队与驻镇工作队，以备下次检查修剪效果。

接下来，团队会结合茶叶生产特点，分阶段开展茶叶科技服务，提高茶叶从业者的技术水平，激发涡水镇依靠茶叶致富的动力，大力推动乡村振兴。

【记者】黄俊杰

【实习生】林尔涵

【来源】 南方农村报  南方＋

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