处暑一过

秋意就开始逐渐明显

而此时也是葡萄成熟的季节

葡萄的效用

在《神农本草经》中有明确记载

葡萄性质平和 味道甘甜 不热不凉

可用于治疗各种关节疼痛类疾病

具有生津止咳、强身健体的功效

制成果酒还可以利小便

• 葡萄籽和葡萄皮一起吃可以阻止血栓的形成，降低人体血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的作用。

• 葡萄含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，神经衰弱和疲劳过度的人群食用有一定的益处。

• 长期吸烟者多吃葡萄可以祛痰，缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

• 吃葡萄不易发胖，需要减重的人群每天吃点葡萄既能补充维生素，又能有益心血管健康，且对体重无负担。

• 葡萄干能开胃促进食欲，还具有补虚止呕、镇痛、补铁等功效。

• 葡萄中含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可以抗衰老。

• 葡萄还具有保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的作用，患有肝脏疾病的患者可以适量吃些葡萄。

日常生活中

我们所食用的葡萄有很多品种

而不同品种的葡萄的功效也各有不同

紫葡萄是强力“抗氧化剂”

对于预防衰老有一定的功效

不仅能减少皮肤皱纹的产生

还可以缓解老年人视力退化

紫葡萄代表：巨峰葡萄、玫瑰香葡萄

黑葡萄就像是“打鸡血”

能对抗疲劳

最适合神经衰弱及疲劳过度的人群

黑葡萄代表：黑提

一大串红葡萄就跟“心脏”一样

对于预防心血管疾病和中风有益处

可以软化血管、活血化瘀、防止血栓的形成

红葡萄代表：红提

青葡萄就像是“大树”

具有补肺润肺的功效

适合患有呼吸系统疾病和肤色不佳的人群食用

青葡萄代表：新疆马奶葡萄、无核白葡萄

1看果梗

新鲜葡萄的果梗是绿色的

果梗和果粒之间连接比较牢固

但是葡萄串上的果粒不是越紧密越好

应该松散适度

更值得买

2看色泽

成熟度高的葡萄表面光泽较好

葡萄籽的颜色呈褐色

3试味道

买之前可以试吃一下

葡萄串最下面的一颗葡萄

如果最下面的葡萄很甜

表示整串葡萄都是甜的

另外洗葡萄的时候

建议整串冲洗

如果把葡萄一粒粒揪下来洗

容易导致农药和细菌进入到葡萄里面

污染果肉

而葡萄表面的白霜

是果蔬本身分泌的糖醇类物质

不溶于水

没必要强行洗掉

吃葡萄注意事项

• 糖尿病患者和肠胃功能不好的人群不宜多吃。

• 葡萄和牛奶不能同吃，严重者可能导致腹泻。

• 葡萄和补铁类、补钙类药物不能同吃，葡萄中含有的鞣酸会“吸走”钙和铁，而钙、铁凝固在一起还会生成结石，建议间隔半小时再食用。

• 吃葡萄后不要立刻喝水，葡萄会促进胃酸分泌，喝水后加剧肠胃蠕动，容易导致腹泻。

葡萄食疗方

1、葡萄蜂蜜膏

【做法】将新鲜葡萄捣汁，装入锅中熬稠（熬煮的锅不能使用铁器），然后加入适量的蜂蜜收膏，放凉后可用玻璃管储存起来。

【功效】具有治疗心烦、止渴的作用。可缓解气血不足、头晕乏力等症状。

2、葡萄汁

【做法】将新鲜的葡萄洗净榨汁，每次饮用50ml，每日2次。

【功效】可缓解口渴心烦。

3、葡萄甘蔗汁

【做法】将新鲜的葡萄和甘蔗榨汁，然后等量混合，兑点温开水喝，每日3次。

【功效】可缓解声音嘶哑的症状。

4、葡萄芹菜汁

【做法】将葡萄跟芹菜榨汁，等量混合后兑温开水喝，每日2-3次。

【功效】适合高血压人群饮用。

本文作者：治未病中心 冯志文

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