为推进揭阳竹笋产业链发展，9月9日，省农科院蚕业与农产品加工研究所保鲜团队研究员陈于陇、助理研究员罗政到揭阳开展竹笋加工产业的技术对接。

专家一行到访了位于揭东区埔田镇的揭阳市青源农业种养基地有限公司，该公司的保鲜物流技术研发中心，是省农科院蚕业与农产品加工研究所——竹笋生鲜加工生产综合技术研发及试验基地，省农科院加工所保鲜团队参与该公司承担的国家农业产业强镇项目——竹笋深加工的前期加工设施的设计和建设。

企业负责人魏国荣详细介绍了竹笋深加工项目的实施进展和鲜生竹笋加工工艺、设备和技术流程。专家实地考察了新建的加工厂，了解竹笋加工的原料保鲜冷库、原料冻藏库、预冷库、速冻库的建设使用情况和新建急冻鲜竹笋加工生产线设备。魏国荣向专家介绍了公司当前鲜竹笋加工的产品种类、以及电商平台销售的鲜竹笋的保鲜包装的材料和方法，提出在当前保鲜条件下，企业急需解决保持鲜笋品质的关键技术。希望省农科院保鲜团队能在保持鲜竹笋的鲜甜口感和风味上给予技术支撑。

研究员陈于陇表示，保鲜团队将协助企业做好“国家农业产业强镇”项目，进一步完善和提升生鲜笋、冻干笋等生产线，延长鲜笋的贮藏时间，尽快拿出解决速冻鲜笋的口感下降的技术方案，为企业研发适合电商销售的高品质竹笋产品，使当地竹笋加工提质增效，推动竹笋产业链的建设，助力乡村产业振兴。

随着院企双方合作不断的深入，省农科院的科技支撑，将进一步助力揭阳市竹笋产业链做大、做强。

【全媒体记者】唐楚生 陈婷婷

【通讯员】陈燕滨 胡巍 邝哲师