8月31日上午，广东供销冷链骨干网田头冷链现场推进会在广宁县江屯镇召开，总结推广试点经验，加快田头冷链建设，围绕特色优势农产品，以销带产建设农产品供应链。省供销社党组成员、理事会副主任翁少能、副县长杨洪章和与会人员参观了江屯镇龙须菜种植示范基地及田头冷链示范中心。

田头冷库是贯通产地到销地，探索以城带乡、以销带产的农产品全程冷链物流的关键一环，更是县级供销社和基层供销社开展农业社会化服务，持续促进小农户和新型经营主体对接大市场的新抓手。

广东省供销合作联社坚决落实中央及省委、省政府相关部署，广东供销集团成员企业广东新供销天业冷链集团大力推进田头移动冷链仓储设施建设，在全省布局田头冷链试点，广宁江屯龙须菜田头冷链示范中心就是试点之一。

该中心由天业冷链集团、广宁供销社、江屯镇政府、广宁农业农村局和广东国粮合作共建，天业冷链集团提供田头移动预冷、冷藏设施设备与技术、运营支持，现已实现龙须菜订单收购、预冷、恒温分拣包装、冷藏存储、电商服务、产品检测、政策引导、冷链运输、产销对接、保鲜技术服务等10项功能。

一、

田头冷链为基础，优化龙须菜产业链，实现田头商品化

龙须菜是江屯镇的一大特色，目前种植面积13800多亩，5-10月为盛产期，每天可生产40多吨，但由于其保鲜期短，产业模式传统，其收购价格一直较低，近年来农民种植积极性逐步下降。

田头冷链的引入让龙须菜具备田头初加工的基础，该示范中心建立了恒温加工包装车间、检测室，根据销售端的要求将龙须菜从初级农产品转变为一包包品质标准化的商品，结合检测装置和溯源二维码让龙须菜成为放心农产品。

商品化处理让龙须菜的销售摆脱了传统的经销批发模式，初步实现了“小农户，大市场”的对接，让龙须菜开始进入大型连锁商超、生鲜超市、电商平台等销售渠道。同时，与广东省农科院、中科院、广东产业发展促进会和基地公司等合作，在种子、种植标准、采摘标准、保鲜标准和深加工上进一步优化，以帮助龙须菜产业链快速成长，实现龙须菜产业振兴。

龙须菜田头商品化现已初步让江屯镇农民享受到增值效益，最直接的表现就是田头收购价从原来的1.5元每斤增长到3元。现正抓紧与北京、上海等北方市场对接，根据测算，有望田头收购价稳定在4元每斤以上，实现让农民增收的根本目标。

二、

注重保鲜技术，建立保鲜标准，降低龙须菜损耗

龙须菜在田头采摘后的温度一般超28℃，龙须菜传统处理方式是采摘后用自然水源侵泡，然后用泡沫箱分装运输到广州江南批发市场，整个过程极易腐烂，从采摘到销售只能维持2-3天。

天业冷链集团的田头移动冷链投入当地使用后，田头采摘的龙须菜第一时间经过田头快速预冷设备处理，温度快速降到适宜水平，降低了龙须菜体内的呼吸热、减少腐损率，保持其“鲜度”，大大降低了贮藏流通损失，产品存储流通腐损率从原有的30%下降到8%。

目前，该示范中心每天可预冷、分拣加工和冷藏龙须菜14吨，有效解决龙须菜田头采摘后只能保鲜24小时的难题，在保证龙须菜品质的同时，把保鲜时间延长到8—10天，让龙须菜具备对接更为广阔的市场销售渠道，纾解了困扰种植农户的心头之忧。

三、

田头冷链为抓手，架起一座基础供销社为农服务的桥梁

广东供销江屯龙须菜田头冷链示范中心由广宁县供销社具体运营，天业冷链集团提供设施设备、技术、销售渠道等支持。结合示范中心建设，广宁供销社相应成立了坑口村级供销社，与村委会紧密合作，由村委会主任担任村级供销社主任，下一步在江屯镇党委和政府的支持下，在江屯镇其余16个村结合村委会、村集体经济成立村级供销社。每个村级供销社计划建立30亩左右规范标准的龙须菜种植示范基地，以带动农民按标准种植，并相应成立龙须菜合作社和经济联合体。广宁供销社将以龙须菜为样板探讨保价收购和二次分红的具体方案，形成符合市场规律的为农服务模式。