奶茶界又出食品安全问题。

市场监管总局23日召开新闻通气会，公开6起群众关注的食品安全案件查处情况。

4月份以来，“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。

其中市场监管总局发布的相关案件显示，5月14日，河南省市场监管部门获知郑州市蜜雪冰城奶茶店使用过期食品原料等食品安全问题的线索后，立即对涉事门店进行了现场检查，没收过期食品原料和违法所得、罚款9万元。5月15日至16日，河南省市场监管部门对河南1791家蜜雪冰城门店开展全面排查，已责令5家门店停业整改，给予9家门店行政处罚。

蜜雪冰城公布7月自查结果

南方+记者了解到，这不是蜜雪冰城第一次因食品安全问题被曝光。

今年3月份，中国质量新闻网工作人员暗访了蜜雪冰城郑州、济南和武汉的几家店面，发现该品牌管理存在漏洞，上述店面“存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材‘效期追踪卡’备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患”

今年7月，福州市场监管局在有关专项整治行动中发现，蜜雪冰城存在柠檬发霉等问题。

针对频发的食品安全卫生等问题，上周蜜雪冰城在官方微信上公布了7月份门店自查报告。

蜜雪冰城在此次自查报告中说:2021年7月4日—7月28日，蜜雪冰城股份有限公司稽核组（以下简称公司）分别前往全国195座城市，共“飞行抽检”757家蜜雪冰城门店（包含直营店和加盟店），依照《门店质量评估表》（以下简称标准）对门店进行全面检查、评估，并要求门店予以整改。并公布 广东梅州市、辽宁抚顺市、河南郑州市、湖北武汉市、浙江衢州市、湖南长沙市等地方的检查问题，其中武汉、衢州、长沙市地区发现柠檬外皮变质的问题。

为何食品安全问题频发？

作为奶茶界的“拼多多”，蜜雪冰城近年来迅速发展、话题不断，成为位列喜茶、奈雪的茶之后，第三热度的新式茶饮店。

然而，为何蜜雪冰城食品安全卫生问题频发呢？

有分析者向记者指出，截止至8月15日，蜜雪冰城全国门店接近18000家，预计年底达到2万家。这一惊人的数字让不少茶饮品牌都望尘莫及。万店规模，而且多数是加盟店，这背后的食品安全管理存在较大风险与隐忧。

【记者】李劼

（图片来源:蜜雪冰城官方微信）