长沙一位65岁的老人平时就爱喝茶和散步，身体也很健康。日前，他在散步时突然晕倒被送医。医生诊断为缺铁性贫血，原因竟是长期喝浓茶。那么喝茶真的会导致贫血吗？怎么喝茶才健康？

喝茶会导致贫血吗？

茶自古以来是中国人的传统饮品，既能解渴，又能养生。然而民间一直有流传说“喝茶太多容易贫血”。 之所以会有喝茶导致贫血的说法，一个非常常见的理由是说茶中含有大量的单宁，这种物质与食物中的铁元素结合形成一种不溶性物质，阻碍了人体对铁的吸收，导致缺铁性贫血。单宁的确会妨碍铁的吸收，但从目前的研究来看，正常喝茶并不会对我们日常饮食中铁的吸收产生很大影响，也不会导致人体贫血。

上文中的老人酷爱喝浓茶，常是一半茶叶一半水，一天的茶叶量在50克左右。由于长期铁缺乏饮食，再加上饮浓茶影响铁的吸收等，从而造成铁摄入不足，导致缺铁性贫血。

什么样的茶算浓茶？

从感官上来讲，浓茶基本有一个共同特点，口味过于苦涩，就是颜色很浓有点儿浑浊的感觉，等茶凉了之后，会在上面飘一层茶油。从量上来讲，健康的成年人一日饮茶12克左右，每次3克，用150毫升水冲泡是适宜的，如果大大超出这个量，那就是浓茶了。当然，除了浓茶，还有霉变茶、串味茶、久泡茶、过烫茶、生茶、焦味茶都喝不得！

如何科学健康喝茶？

喝茶，最好是饭前、饭后一小时

我国《缺铁性贫血营养防治专家共识》指出，老年人饭前、饭后1h内不宜饮用浓茶、咖啡，因为刚吃饭喝茶会影响铁的吸收。所以，如果要喝茶，最好是饭前或饭后1小时。

适度喝茶，不要喝太多浓茶

茶里有咖啡因，还有单宁。即便喝茶通常不会造成贫血，但喝太多茶，尤其是喝太多浓茶，还是可能会影响钙的吸收，也会影响你的睡眠，所以建议喝茶还是适量尤其是家中的老年人。

均衡饮食，注意食物多样化

喜欢喝茶的同时，还是要注意均衡饮食。多吃果蔬，适当吃瘦肉，让自己每天都能获得足够的血红素铁和维生素C，增加铁的总量和吸收率，就能很好地防止贫血了。

适当补充铁剂

老年人由于消化吸收本来就要差一些，加上日常饮食也难以做到营养均衡，如果很喜欢喝茶，也可以适量选择含铁、叶酸、维生素B12的营养素补充剂和强化食物。

【作者】茶行jun