8月20日上午，高明美的·鹭湖森林度假区内的对川茶场迎来了一群体验采茶、炒茶的游客，这标志着美的·鹭湖茶文化研学基地正式投入使用。高明这个70岁高龄的老茶场旧貌换新颜，以崭新的姿态步入研学旅游的市场。

美的·鹭湖茶文化研学基地启用。通讯员供图

老茶场变身研学基地

高明对川茶场始建1951年，至今已有70年历史，前身是“国营高明县机械茶叶示范场”，曾是珠江三角洲范围内最高产的茶场之一，所产的“对川茶”亦曾盛极一时，远销港澳和南洋。

美的置业在保留茶场原有主体结构的基础上，将其打造成了茶文化主题文旅小镇，推出了关于茶文化研学的系列产品，为对川茶场重新注入活力。

对川茶场现有茶园面积300多亩，现有品种鸿雁十二号、英红九号、金宣、云南大叶、铁观音、阿萨姆等，有一级红茶、特级红茶、老树红茶、一级绿茶、特级绿茶，土壤属三迭地酸性红土壤宜茶土质，地形以小山丘、台地为主，平均海拔33.6米，山丘坡度平缓，场内湖泊依山环绕，水面面积33公顷。

游客在对川茶场采茶。通讯员供图

由于茶场气候温和而湿润，主要制作春茶、夏茶和秋茶。一般从清明前后开始采“芽茶”，夏初采“梅尖”，到了七、八月采“秋白”，到了十月就采“小春”。在这8个月里，茶农会进行“普采”，就是采摘到新叶的第四道开叉处，通过不同工序制成红茶、绿茶，一般茶研学之旅课程是主要体验制作绿茶。

美的·鹭湖茶文化研学基地主要承接学生研学旅行（一天或两天以上）、冬夏令营、亲子游、户外拓展等。基地一天可接待学生研学1000人，另外配套拥有800间五星标准学生酒店营房，可以容纳近2000名学生的住宿。

美的鹭湖又添文旅新项目

随着《关于推进中小学生研学旅行的意见》《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》等一系列政策的出台，研学旅行近年作为专项旅游逐渐走入人们的视野，并成为拓展旅游发展空间的重要举措。

去年1月，广东省文化和旅游厅印发了《加快推进文化和旅游融合发展三年行动计划》，对加快文旅融合作出重要部署；同年12月，佛山成功入选国家文化和旅游消费试点城市。以此为契机，以创建国家全域旅游示范区为目标，高明正推动文旅项目向高品质发展。美的·鹭湖森林度假区重点打造对川茶场，开发茶文化研学课程，适应学生研学旅行的需求。

美的·鹭湖茶文化研学基地2天1日行程安排很丰富：入住佛山美的·鹭湖岭南花园酒店群，被古茶树环绕的岭南东方酒店以及花园公寓，枕着茶香入睡；采茶制茶课堂结束后，可到鹭湖探索王国游玩。星空攀爬、青花转转杯、旋转木马、海盗船等超40项机动游戏释放孩子们的玩乐天性，还有华南区较大的专业户外旱雪小镇，让滑雪不受季节与地区的限制。

游客学习制茶。通讯员供图

度假区负责人说，研学旅行着重于体验和教育相结合，学生参与茶叶的采摘、制茶的体验、茶文化和茶技能的学习，能够更加深刻地掌握并且能够灵活运用知识，通过开展研学旅行，让大家重新认识对川茶，领略我国茶文化的魅力。

美的·鹭湖森林度假区是美的置业首个中国特色旅居度假小镇，占地6800亩，由美的置业斥300亿巨资，按国家5A级景区标准打造，是一个集15项大型高端度假配套于一身的投资养生的综合型小镇。小镇致力于打造成南中国首个世界级度假王国，年游客量目前已突破400万人次，至今已有超5000户业主。

【南方日报记者】盛正挺

【通讯员】子益