日前，广州市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程羊城行动领导小组办公室发布了“广州粤菜师傅名村”认定结果名单，增城区派潭镇高滩村榜上有名。

派潭镇高滩村位于派潭镇北部，以白水寨生态旅游景区为核心，以温泉旅游业为龙头，特色旅游资源丰富。近年来，派潭镇深化“粤菜师傅+乡村旅游”发展模式，结合民俗文化、农业观光、民宿休闲，精心打造了一条特色乡村精品旅游线路。

挖掘食材+研发新菜

高滩村有着丰富的温泉资源，并拥有一个较高医疗价值的疗养温泉，故以温泉为中心，规划发展为度假胜地，周边建设有多家星级酒店，如金叶子温泉度假酒店、广州香江健康山谷等。

高滩村依托白水寨、大丰门景区、村内星级酒店与农家乐聚群发展，因地制宜，名厨汇集，挖掘本土特色食材，研发特色新菜品，派潭烧鸡、年鹅、派潭豆腐、盖仔粉等特色名菜深受食客欢迎。

提升村容+完善设施

在发展旅游观光产业的同时，高滩村深入开展“五大美丽”行动，推进“厕所革命”“四好农村路”建设，整治“脏乱差”，优化人居环境，不断完善基础设施，村容村貌发生了很大变化，呈现出生态宜居、乡风文明的乡村新图景，村民的日子也越过越红火。

特色美食+乡村旅游

派潭凉粉草是“增城十宝”之一，派潭镇通过创意创新将其成功转化为旅游商品和特色美食，从而带动农副产品销售，促进农业增效农民增收。近年来，高滩村积极引导村内三英温泉度假酒店举办凉粉草文化节，向游客推广派潭凉粉草的同时，还衍生出一系列凉粉草美食、饮品及新的消暑温泉泡，将休闲养生资源、景点沿线精品民宿与本土特色美食结合，将核心景点、精品民宿串点成线，促进了派潭镇旅游服务的多元化和个性化。

挑个好日子，和亲朋好友一起去高滩村逛逛吧！

来源：增城区融媒体中心