“观音绿”是樟木头品牌荔枝，经过多年推广，知名度越来越高，荔枝产业存在巨大市场潜力。樟木头荔枝商把“观音绿”荔枝进行“深加工”，突破鲜果售卖期短的发展难题，不断拓宽“观音绿”荔枝产业。

中秋临近，壹浩农业推出的观音绿荔枝月饼开始生产。观音绿荔枝果干糖分较高，单一以果入馅容易让月饼太甜而腻口。经过多次尝试，在馅料中加入榄仁、核桃等坚果，综合甜度的同时又增加了香脆口感，使最终让月饼达到口感层次分明、果味浓香的特点。截止目前，壹浩农业观音绿荔枝月饼的订单量已突破一万盒。

荔枝受时间和保鲜方面的局限，极大影响产业发展。壹浩农业创新发展策略，对荔枝进行深加工，去年利用3万斤荔枝果干生产果干、果饼、果醋、果酒等副产品推向市场，深挖产品附加值的同时也帮助不少农户解决销售难题。壹浩农业总经理 蔡建权说：“今年疫情的原因，我们村民的果没那么好卖，后期价格有点下降，我们公司就采取保底模式跟村民去收购。村民卖不掉的，我们20块钱的保底价收过来。今年我们跟村民收的果大概有5到6万斤的观音绿。每一年我们公司都会去创新一些产品，这样的话，我们一整年都有的观音绿荔枝在市场上流通了。”

作为“观音绿”荔枝原产地，近年来，樟木头线上全面推广，“观音绿”的声名远扬，不仅让广大果农得到更多实惠，还带动樟木头荔枝产业兴旺。小小“荔枝”成就大产业，樟木头通过“观音绿”的品牌效应，持续推动荔枝产业与农业体验游、生态文化、客家文化有机统一，在进一步拓宽助农惠农渠道的同时，也为樟木头增添一张靓丽的文化旅游名片。