五指毛桃，为桑科植物粗叶榕的根，又称南芪、土黄芪，它广泛分布在粤北山区上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃其性味辛甘、微温。功能健脾补肺，行气利湿，活络通乳。五指毛桃主要成分为有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。岭南地区常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳水肿等症。

作为一种草生植物，虽然不能够直接地食用，但是很多时候五指毛桃被人们作为一种药材食用，尤其是在烹饪的过程当中都会放入五指毛桃，可以帮助我们达到更多的养生保健作用。

为什么五指毛桃那么受普罗大众的喜爱？甚至称其为“广东人参”，现在我们就详细的去了解一下五指毛桃的功效与作用吧。

五指毛桃的功效与作用有哪些？

1、健脾补肺

五指毛桃性平味甘辛，有健脾补肺的功效，能够健脾化湿、益气固表，可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

2、行气利湿

五指毛桃能够健脾以化湿，补肺以行气，主治脾虚水肿、肝硬化腹水、慢性肝炎等症状。

3、舒筋活络

五指毛桃能够化湿行气、舒筋通络，可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等症状。

4、提高免疫力

（1）补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

（2）五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，显示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

5、止咳

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。

五指毛桃贴心小食谱

自古以来人们都有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。这和五指毛桃的功效与作用是离不开的，接下来给大家推荐一下五指毛桃的食用方法。

1、五指毛桃牛大力脊骨汤

材料：五指毛桃30克、牛大力30克、千斤拨30克，红枣5个，脊骨肉（约300克）。

做法：

1、脊骨洗净，飞水，五指毛桃、牛大力、千斤拔洗净浸泡30分钟，红枣去核。

2、上料同放入锅内，注入适量清水，武火煮沸转文火煲1-2小时，以食盐调味，便可食用。

功效：舒筋活络，壮腰健骨，补脾益气。

2、五指毛桃牛筋汤

材料：五指毛桃50克，牛大力30克，牛筋200克，淮山药30克，生姜3片，盐适量。

做法：1.将牛筋用水泡发，汆水切块备用；2.将五指毛桃，牛大力，淮山洗净切块备用；3.煲锅内加入足量的清水，放入泡发切好牛筋和姜片，开大火煮开，改小火慢炖20分钟，然后加入五指毛桃，牛大力，淮山，再次开大火煮沸，改为小火熬煮45分钟，加盐调味即可。

功效：补脾气，祛风湿，强筋骨。

另外，目前没有关于五指毛桃的食用禁忌记录，大家可放心食用，当然，痛风患者及血脂高的朋友都不适宜食用老火汤哦。