疾控君

各位网友好，欢迎来到采蘑菇vs.踩蘑菇直播间。

VS

首先申明一点，疾控君不是来兜售蘑菇的，不需要你们掏腰包，今天疾控君是为了大家的身体健康和生命安全而来。如果各位觉得疾控君讲得还行就点个赞，至于打赏什么的就不必了哟。

现在天气炎热，特别是近期雨水较多，潮湿的环境是蘑菇生长的天堂，几场雨过后在小区和公园的草地上、路边的草丛里、山林里等都能看见蘑菇那婀娜的身影。有人采蘑菇，伸出小手咔咔咔一波操作，蘑菇瞬间被收入囊中，之后被吃到肚子里；有人踩蘑菇，管它可不可爱，几脚下去，蘑菇就横七竖八、支离破碎甚至无影无踪了。

菇菇这么可爱，怎么可以踩菇菇

毒蘑菇可逃不过我的火眼金睛，盘它

吃菇一时爽，一直吃菇一直爽。

吃了野蘑菇，亲人两行泪。

……看来大家对野蘑菇的看法很多嘛。今天我们也请到了三位愿意来直播间的“菇友”现身说法，接下来我们就来cue一下他们。

hello，非常感谢三位“菇友”来到直播间现场。那疾控君就开门见山了，首先简单介绍下你们吃蘑菇中毒的经历呗。

“菇友”1

我之前在小区里散步，看到草地上的蘑菇就顺手采回去炒着吃了，我小孩也吃了，但没想到吃完大概过了2小时我们俩就上吐下泻，家里人就马上把我们送去医院了，幸好都没事了。

我喜欢跑步，有一天在公园里晨跑，看到草地上有蘑菇，回去路上发现有棵树旁边也有，不一样的蘑菇，也不多，我就都摘回去中午做了个蘑菇汤，吃完大概4个小时我就开始头晕，家里人说我出现幻觉，一直喊“花仙子来了，花仙子来了，好多花瓣飘下来”，他们就把我送到医院去了。

“菇友”2

“菇友”3

我跟几个朋友一起去爬山、野餐。我们在山里看到很多野蘑菇，五颜六色的，大小、形状也不太一样，我们就采了几种跟其他食物一起烤着吃了。回家之后也不知道过了多久，我们其中吃了蘑菇的三个人都又吐又泻，肚子痛，看不清东西，我赶紧去医院，治疗之后很快好了，我就回家了。但是过了1-2天，我的病情又开始恶化，我再次去医院并且住进了ICU，医生说我的肝脏受损。我活过来了，但不幸的是我其中一个朋友因抢救无效离我们而去了……

很遗憾。所以各位不要小看毒蘑菇的威力，人家小身躯有大能量，一旦在人体内释放出来，不是每个人都有好运气的。那疾控君还想问下你们为什么要采食野蘑菇呢？不怕中毒吗？

“菇友”1

野蘑菇不要钱啊，而且我是看颜色采的，我觉得颜色很鲜艳的是有毒的，所以我采的颜色不艳的，谁知道还是有毒。

我觉得这种现采的比较新鲜比较好吃，我听说过吃野蘑菇中毒的，所以我煮蘑菇汤的时候特意放了大蒜，我有朋友说如果大蒜没有变黑就说明蘑菇没有毒，谁知道这样做不靠谱。

“菇友”2

“菇友”3

当时爬山的地方蘑菇多，就地取材嘛。其实我们也很谨慎，采摘蘑菇的时候也看颜色，还特别注意看蘑菇有没有生蛆或生虫，我们摘的蘑菇都是生虫的，所以觉得没有毒，而且我们烤蘑菇都烤的很熟，谁知道后果这么严重。

非常感谢三位“菇友”的分享。疾控君给各位网友总结一下，毒蘑菇种类繁多，颜色鲜艳的蘑菇有毒、能使银器、大蒜等变色的蘑菇有毒、不生蛆或不生虫的蘑菇有毒等鉴别方法都没有科学依据，都不靠谱，不能辨别蘑菇是否有毒，而且高温烹煮也不能去除毒蘑菇的毒素。另外疾控君还要提醒各位网友注意三点：

野外很多无毒蘑菇经常和有毒蘑菇生长在一起，因此容易沾染毒蘑菇的菌丝，也就是说即使采对了无毒蘑菇，仍然有中毒的风险。

注意“假愈期”，“菇友”2就是这种情况。有些病人经过治疗，恶心、呕吐、腹泻等胃肠炎症状逐步缓解甚至消失，但毒素被肠道吸收入血后侵害实质脏器，因此一般1-2天后病情会迅速恶化，损害肝、肾、心、脑等，其中以肝、肾损害为重。强调：中毒初期症状缓解或消失时，最好留在医院再观察一段时间，病情稳定后再出院。

如果进食野蘑菇之后出现不适，一定要及时到正规医院就诊，并告知医生进食史。建议对采摘的野蘑菇进行拍照，或者留一些蘑菇不要烹煮和进食，如果发生中毒，将照片或保留的蘑菇带到医院以便医生尽快找出中毒原因并对症治疗。

疾控君最后友情提示：如果看到野蘑菇，不要伸手采，可以动脚踩；不想采也不想踩，也行。总之不要过于自信也不要凭经验去辨认野蘑菇是否有毒，切记不要采食野蘑菇！

撰文：朱婷婷

美编：谈嗣彦

专业审核：陈琦 张秋平

初审：龚鉴

审核：黄利群