【粉丝靓菜】

樱花·水信玄饼

材料：

盐渍樱花4朵，白凉粉30克，矿泉水500毫升，红糖浆5毫升，白糖 20克。

做法：

1.盐渍樱花，温水泡开更换4次水。

2.白糖、白凉粉煮成清透的凉粉水。

3.模具放入樱花装饰，白凉粉倒入模具。

4.凝固即可。

5.加入红糖浆，即可食用。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，冷冻食用风味更佳，是夏季消暑佳品。盐渍樱花需要选用可食用的品种，不仅能让出品更佳赏心悦目，而且花香怡人，香滑清甜，其是一种美食，也是一种对生活的态度，一种享受。

小贴士：

脾胃虚寒的人少吃。

粉丝简介：

肥嘟嘟小姐，30+岁。爱吃爱玩爱分享。

粉丝心得：

留住青春，留下美好。

本期值班医师：

张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。

粉丝靓菜二维码。

为您而煮二维码。

【记者】严慧芳