茂名“高凉菜”

以追求极致的原汁原味

与广府菜、潮州菜、客家菜有着区别

为了保持原料的原味

高凉菜在烹饪上多以

清炖、水煮、白切、隔水蒸为主要做法

少放调料，务求带出材料最原始的风味

其味道可以用

清、鲜、香、嫩四字概括

由中共茂名市委宣传部、茂名市农业农村局、茂名市文化广电旅游体育局指导，广州日报报业集团·美食导报主办，茂名市美食文化产业协会协办的“茂名高凉菜地标美食暨食材基地遴选活动”，遴选出了茂名“高凉菜”十大名菜、十大名小吃、十大名食府、十大名小吃店、十大名特产、十大名食材基地。

今天，

带你认识高凉菜的“十大名食府”！

01

信宜市乡林凤国际宴会中心

02

化州市海龙阁酒家

03

茂名高凉府餐厅

04

信宜市兴和酒家

05

化州市龙湾湖食府

06

茂名电白斜阳美食坊

07

高州市森宝园山庄美食邨

08

茂名安泰渔村

09

高州市唐华大酒店

10

高州市和丰酒家

以上的高凉菜“十大名食府”

你都去过哪家呢？

留言和大家分享一下

新闻睇多D

• 茂名高凉菜“十大名菜”入选名单出炉！到底有多好吃？快戳→

• 可盐可甜~高凉菜“十大名小吃”看这里！

• 重磅预告！7月12日晚，有一场红色主题晚会在等你！

茂名发布编辑部

编辑：钟镇聪

初审：柯柱基

审核：黄策

来源：美食导报