鸡丝荞麦凉面

材料准备

荞麦面200克

鸡胸肉1块

豆芽菜50克

黄瓜1根

花生米适量

芝麻酱适量

生抽适量

醋适量

姜蒜适量

胡椒粉适量

辣椒油适量

盐适量

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第1步

冷水下锅， 将鸡胸肉加入两片姜一起下入， 煮熟捞出备用；将豆芽菜焯下水；准备好其他原材料：黄瓜丝、熟花生米， 以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜；

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第2步

黑木耳切丝，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜和蒜切碎。

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第3步

拿一小碗，将芝麻酱加入生抽和醋后，再加入蒜泥和盐，黑胡椒碎搅拌均匀；

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第4步

锅中烧开水，下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两， 三分钟；

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第5步

再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟；

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第6步

捞出来放入碗中；在上面依次码放菜码和调制的酱汁， 最后撒些花生粒；

成品！！

荞麦面里包含尼克酸与维生素P

这两类成分是其它粮食里非常少具有的

尼克酸与维他命P具有降低血脂与血压作用

还可以保护血管

是治疗心血管病患的良药

故这期小高厨房给大家介绍了这款

鸡丝荞麦凉面

你

学会了吗？

来源：美食天下  斯佳丽WH