“端午时节 一见粽情”

端午节起源于中国，最初是中国人民祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原在这一天死去，便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日。

吃粽子、饮雄黄酒、插艾叶菖蒲、挂香囊等都是端午节的习俗，而这些习俗中多数对健康还是很有好处的。

粽情端午节

粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量，一碗2两米饭的能量约为120千卡，一个2两馒头能量为220千卡。一个粽子用1两糯米做成，则含能量174千卡，如果是肉粽，能量还会更高。豆沙粽一般含糖，豆沙可能用动物油炒过，能量也很高。因此，一个粽子相当于一碗饭，如果算上里面的肉、油等，一个粽子的能量，要比一碗饭的能量高很多。

建议大家吃粽子时，注意粽子的个头分量，要适当减少主食的摄入，并佐以凉拌菜，再来一碗清淡的汤，如冬瓜汤、青菜汤、丝瓜汤等，以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄取。老人、孩子、胃肠功能较差的人以及糖尿病者，宜不吃或少吃。

【图源】摄图网

粽子好吃，莫要贪嘴

空腹不宜吃粽子，如果空腹吃粽子，糯米就会长时间在胃里停留，并刺激胃酸分泌，易导致慢性胃炎、食管炎的复发。吃的时候可以配上蔬菜、豆制品，这样营养更加全面。

肉类、蛋黄、海鲜等馅料的粽子属于高脂、高热量、高胆固醇的食品，高血压、高血脂、冠心病等心血管病患者吃多了，可能增加血液黏稠度，使血液循环出现问题，从而诱发或加重动脉粥样硬化、心绞痛。

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糖尿病患者慎吃！

糖尿病患者因为胰岛素分泌不足或功能异常，在日常生活中应该选择低升糖指数的食物以延缓餐后血糖迅速升高。但是红枣、豆沙等配料的加入，就使得粽子升糖指数更高。所以糖尿病患者尽量不要选择蜜枣粽、豆沙粽等甜粽，可以选择杂粮占主要成分的杂粮粽。

最后祝大家端午安康，

愉快地享受粽子的美味吧！

【审核】王倩

【文案】谢婕

【设计】赵春燕

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