菠萝虾西多士

现在是菠萝应季时节

而西多士全称是「法兰西多士」

起源于法国

法文叫pain perdu

以前的法国人经常吃剩面包

便发明了裹上牛奶和蛋液油炸的吃法

后来传入中国后

中西结合

成为了茶餐厅不可缺少的一道菜

现在一起来看看菠萝和西多士如何结合

成为一道美味菜肴吧！

原料

主料：菠萝1/4个、虾滑150g、吐司片3片、黄油20g（室温软化）、芝士片4片

辅料：生虾仁10只

调料：盐适量、黑胡椒适量、糖适量、香油适量、淀粉2勺、蛋白1/2个

虾仁剁成泥，加入适量盐、黑胡椒、糖、香油、2勺淀粉、1/2个蛋白拌匀，用手来回摔打至虾滑粘性。

DELICIOS

将菠萝切成丁，用厨房纸巾吸干水分。将吐司片切去四边，再切开4小块。

抹上黄油，放上虾滑和菠萝丁。芝士片切成适合大小，两片叠起放上。（喜欢吃就多放，放一片也可以的），表面放一只虾仁，再加点菠萝丁作点缀。

放入预热好的烤箱中层，上下火190度烤15分钟即可。

这样有水果风味又有海鲜的西多士就做好了

你学会了吗？