昨天上午，中央广播电视总台新闻频道(CCTV13)播出《沿着高速看中国·沈海高速G15》，其中，记者在节目中沿着沈海高速(G15)走进广东汕头，并一路品尝潮汕美食，感受潮汕魅力。

沿着沈海高速，记者一路打卡城市地标，在沿途美景中见证海滨城市汕头的发展速度。

南澳岛优良的海岸线让小岛处处碧海蓝天，通过南澳大桥来一次环岛之旅，则可以轻松地把月牙形的海湾尽收眼底。

寻味潮汕 味蕾粤来粤好

潮汕之味，是一门艺术;潮汕美食，是一片宝藏。

让我们跟随记者的步伐，品牛肉、吃粿品、饮好茶、尝水果……

在交通日益优化的潮汕三市，沿着沈海高速向前，就能深入探索这片宝藏美食的腹地。

山区的野草野菜、平原的蔬果谷物、海洋的鱼虾蟹贝……这既丰富了潮汕人民的餐桌，也体现了潮汕人民的物尽其用、精品细琢的烹饪方式。

潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道，潮汕美食最讲究‘大味至淡’。火锅中的牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。

都说潮汕人有“第二个胃”，那这“第二个胃”一定是为了潮汕粿品而存在。粿品是以各种菜作为原料制作而成的小吃，有各种各样的粿品，如香脆的韭菜粿、晶莹的无米粿、甜蜜的豆沙粿、富有野趣的鼠曲粿等。

吃得饱饱，喝上一杯潮汕工夫茶来解腻则恰如其分。喝工夫茶是广东潮汕人一项日常生活中最平常不过的事了，饭后，或者客人来访，好友相见，都是以一壶茶来陪衬。

走吧，出发!

沿着沈海高速，一路体验舌尖上的潮汕!

来源：汕头橄榄台